我和我的“地瓜主義”
偶然
地瓜，又稱番薯、甘薯、紅薯，原產(chǎn)南美洲，后傳至菲律賓，明萬歷年間傳入中國，清康熙年間引入山東、河北推廣，后普及全國。由于地瓜耐早高產(chǎn)，從而解決了數(shù)千萬人的吃飯問題，人口隨之暴增。
我是吃地瓜長大的，血液里流淌著濃烈的地瓜油，對地瓜有種特殊感情。雖然現(xiàn)在衣食無憂，不再以地瓜為主食，但地瓜的身價卻與日俱增，動不動就兩三塊一斤，比青菜都貴，可還是有人買，不僅讓我回想起了當(dāng)年吃地瓜的歲月，又一次崇尚起了“地瓜主義”。
1、吃地瓜長大
小時候，我們那茬人吃的是地瓜和地瓜面煎餅，就的是地瓜葉豆沫兒，喝得是地瓜干酒，血液里流淌著地瓜油，尿液里凝聚著地瓜香，甚至連嗝氣、放屁都散發(fā)出濃烈的地瓜味兒。
地瓜是個好東西，軟的甜，硬的面，一吃就飽。但也有不利的一面，易消化、排泄快，排完又害餓，所以人人上坡兜里都塞上倆地瓜。平時稱鹽打油沒錢，就賣包袱地瓜干；想喝酒吃白面，就用瓜干換。那時，瓜干就是硬通貨。三年自然災(zāi)害時，平原地區(qū)災(zāi)情嚴(yán)重，沂蒙山區(qū)則成了乞丐們的樂園，我學(xué)會的第一個活兒就是拿瓜干打發(fā)要飯的，打發(fā)完一撥兒又一撥兒，就是打發(fā)不完，那些討飯的大男小女們都喊我小弟弟，叫得那個親呀，至今想起來還幸福滿滿。人是飯，鐵是鋼，一頓不吃餓的慌。人餓了，交易也簡單，有的人家甚至用一包袱地瓜干就能換個媳婦。
我雖然吃地瓜長大，偶爾也吃不飽，但沒挨餓，就是沾了地瓜的光，托了地瓜的福。
2、攔撿的童趣
很小的時候，父親就為我編了只籃子，買了把小镢頭，鼓勵我到地瓜地里攔地瓜(撿漏兒)。
秋天一到，隊里掰完玉米、割完豆子、種上麥子后，就開始刨地瓜了。每到這時，我和小伙伴們便天天在隊里收過的地里撿漏兒，地上的撿完了就翻地下的，一天總能攔回三兩筐。母親很會來事兒，專門為我留出個囤，將我攔回的地瓜專門切曬，攢滿一囤后，母親就煎雞蛋犒勞我。于是我也有了底氣，一到過年就纏著父親挑去供銷社賣，錢一到手就去買糖葫蘆。
上學(xué)后，攔地瓜的任務(wù)更重了，學(xué)校搞勤工儉學(xué)，要求每個學(xué)生秋假里都得攔地瓜。要想完成任務(wù)，還有糖葫蘆吃就得加倍攔。
攔地瓜有訣竅兒，下死力翻地有時刨半天不見得能攔出一個半個，而我攔地瓜時一般不使拙力氣。當(dāng)別人在耶兒撅著腚劃拉時，我就挎著籃子滿地亂轉(zhuǎn)，發(fā)現(xiàn)一個撿一個，一看見有被地瓜拱起的裂紋就下镢，一刨一個準(zhǔn)。特別是地頭地堰邊，往往有落下整墩的，一镢就是兩三個。堆在地邊上的瓜秧里邊也有內(nèi)容，扯瓜秧時帶出的一個半個雖不大，撿多了照樣充數(shù)。切地瓜晾曬時最怕下雨，一下雨瓜干就爛。而我既怕下雨爛瓜干，又盼著下雨撿漏兒。雨后大地一片清新，那些被雨水沖刷干凈了的地瓜們一個個浮在地面上顯擺，只要你勤快，甭費(fèi)吹灰之力就能撿滿一籃。還有一個辦法是瞅，專瞅刨地漏落多的人。我瞅的對象是四哥，他刨哪壟我就在哪壟頭上劃記號。四哥是個高中生，人稱四懶，刨地瓜跟不上趟就偷工減料，落下的自然就多。隊里分完地瓜后，只要按記號順著四哥刨過的壟溝攔，一會兒就能攔一筐。
整個童年，我就這么在地里攔呀攔，一直攔到上完初中上高中，后來成了個真正刨地瓜的人。
3、用“地瓜主義”脫貧
農(nóng)村人娶上媳婦后興分家，叔和舅說了算。我被分出家，是六叔和二舅作的主，因為我下面有弟弟未成家，所以他們一個偏向哥，一個偏向姐，于是我只分了二畝地、一個囤、一個甕、一擔(dān)桶、一個鍋、一袋米、一袋面，外加一堆地瓜干，人都不夠吃，豬也沒敢喂，便重操舊業(yè)養(yǎng)起了兔子。兔子雖食草，但偶爾也得喂點料，咋辦？決定向二畝地要。
記得那年春早，大家都按老一套先翻地再布溝，而我卻另辟蹊徑，只劃溝溜糞，專布一面，起壟就栽，一還苗就鋤。由于沒翻地，水份散發(fā)的少，結(jié)果賺了大便宜，地里的地瓜拖秧生蛋了，其他家的還半死不活呢。加上雨后又追了遍化肥，地瓜開始瘋長。
有了地瓜葉就有菜吃了，為了豐富餐桌，我在地瓜溝里間作了土豆、辣椒和蔥，在地邊種上了豆角，在地頭種上了南瓜。青黃不接的時候，這些菜可起了大作用。地瓜長起來了，土豆早收起來了，做飯時只要隨手扯幾個露鼻子地瓜一煮，弄些地瓜葉、土豆片一熬就能湊和。
很快，秋天到了，由于苗壯肥足，加上夏季雨水的滋潤，二畝地瓜沒命地凸起肚來，把瓜壟全撐裂了。別家的每畝才產(chǎn)兩三千斤，而我的卻達(dá)到了畝產(chǎn)七千斤，切了五千多斤瓜干，收了一大垛瓜秧，打了一大囤糠，不僅解決了人兔的口糧問題，還賣了三千多斤瓜干，換了一千多塊錢，第一個看上了電視，招惹的合村人都來看稀奇。那時村里就有所謂的萬元戶了，而萬元戶們真正有千元存款的并不多，更別說買電視了。
次年，村里承包機(jī)動地，我一下包了五畝，全種上了地瓜，并暗下決心，一定用“地瓜主義”脫貧。結(jié)果夢想成真，這年我賣了一萬多斤瓜干，辦起了家庭兔場，一下成了名人。
4、“地瓜主義”情懷
人生如夢，世事無常。正當(dāng)我雄心勃勃地想利用“地瓜主義”改變命運(yùn)時，新時代的經(jīng)濟(jì)大潮卻將我抬起來推向了另一個高潮。由于工作需要，不得不離開了心心念念的地瓜地。人雖離開了，但心還在那兒，每年秋收時總想回家看看，一來看看年邁的老父親，二來重溫一下豐收的景象。
如今家鄉(xiāng)變了，那些地瓜地全變成了桃園，桃樹們則變成了搖錢樹。雖然家家在樹空或草荒里偶爾也種上幾稞地瓜，只是為了吃個稀罕。
超市的貨架上擺滿了各色各樣的地瓜，有紅薯、紫薯、黃薯、白薯、蜜薯，淋瑯滿目，且價格不菲，動輟幾塊餞一斤，人們還是買買買。據(jù)說吃地瓜好處多多，解餓解饞不說，還能順氣通便、美容養(yǎng)顏、抗癌治病，甚至連地瓜葉豆沫都登上了大雅之堂！
一個偶然的機(jī)會，認(rèn)識了位陳姓文友，文友祖上是中國引種番薯第一人，為我國開辟糧源貢獻(xiàn)最大者一一陳益。聽了他的故事后，我對地瓜更感興趣了。他說，當(dāng)年陳益是冒著殺身之危，暗中收買酋卒，將薯種藏于銅鼓中偷運(yùn)回國的，先是在虎門金洲試種，后逐步推向全國。如此說來，陳益才是真正的“地瓜主義”倡導(dǎo)者，我只不過是個忠實的追隨者罷了。然忠誠的追隨者也不是徒有虛名，家中陽臺的花盆里一年四季都種著紅薯，不是為了吃，而是欣賞、膜拜！
壹點號 偶然
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