海
棠
春
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海棠春茶社是一家有著近百年悠久歷史的老字號，門頭懸掛著由清末狀元、中國近代實業(yè)家張謇題寫的“海棠春”匾額。海棠春茶社最早由袁炎卿于1925年在泰州城北施家灣開設，他與陳厚耀第十世孫、海陵近代八大名中醫(yī)之一的陳木卿是好友，后結(jié)為姻親，陳木卿請清末狀元張謇為茶社定名：海棠春。
走進海棠春茶社，一樓餐廳內(nèi)木制桌椅古色古香，大氣沉著，渲染出大廳里典雅的氣氛。墻壁上點綴的是泰州的名人字畫，整個環(huán)境縈繞著鮮明的泰州文化氣息。
二樓設立了以泰州歷史文化名人陳厚耀、凌文淵、王石琴命名的厚耀廳、文淵廳、石琴廳三個包房，身處其間，讓人感受到濃厚的歷史文化底蘊。
陳厚耀
王石琴
凌文淵與其女畫像
凌文淵編著的書籍
海棠春?
海棠春茶社在中晚市以本土傳統(tǒng)淮揚菜為主打，早茶經(jīng)營燙干絲、魚湯面、蟹黃包、肉包、菜包等品種，品類豐富。此外，海棠春繼承傳統(tǒng)工藝制作的純天然、無添加的蕎麥酒；熬制的用烏梅、山楂、陳皮、桑椹子等為原材料的酸梅湯；運用傳統(tǒng)技藝制作的薄、脆、酥的海棠春麻餅。
金黃玉板駐吟眸，
酥脆清甜香滿樓。
猶憶梅郎歸故里，
海棠春里慰鄉(xiāng)愁。
梅蘭芳先生的外孫、著名學者范梅強品嘗了海棠春的麻餅后贊不絕口，書寫了“金黃玉板駐吟眸，酥脆清甜香滿樓。猶憶梅郎歸故里，海棠春里慰鄉(xiāng)愁”的詩句贊賞。
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