之所以會(huì)想到這個(gè)主題，是因?yàn)樽罱壹业男驴罴揖悠?，頻頻被老媽的“老江湖”pk掉，她買的一些東西，不僅好用、環(huán)保、便宜，還超耐用，有的甚至用十幾年了，還依然堅(jiān)挺。

在老媽的指導(dǎo)下，我也專門買了一些回來(lái)試了試，有的確實(shí)挺不錯(cuò)，真后悔自己現(xiàn)在才發(fā)現(xiàn)，要不然肯定能省不少錢。

1、熟鐵鍋

我買過(guò)三個(gè)鍋，都是當(dāng)下流行的不粘鍋，從一百多到三百多不等，但壽命都不超過(guò)兩年，表面涂層掉了以后，炒啥都粘，只能不停地?fù)Q。

而老媽的“老江湖”，就是這個(gè)熟鐵鍋，據(jù)她說(shuō)已經(jīng)用了十來(lái)年了，都快成我家的傳家寶了，鍋內(nèi)也已經(jīng)變色。

但即便如此，炒菜炒飯一點(diǎn)不粘，看老媽正在炒的蛋炒飯就知道了，要是我的鍋，早就底部粘滿了。

后來(lái)在老媽的指導(dǎo)下，我也入手了一個(gè)熟鐵鍋，而且是手工鍛打的，老媽說(shuō)這種的能把鐵鍋打的比較薄，炒菜熱得快，炒出來(lái)的菜也更香，還說(shuō)飯店大廚一般都用這種。

剛開(kāi)始買回來(lái)還不太會(huì)用，根據(jù)說(shuō)明書養(yǎng)了一個(gè)月才正式進(jìn)入狀態(tài)，現(xiàn)在炒菜溜溜的，一點(diǎn)不粘。

目前已經(jīng)用了三個(gè)多月了，真的是越用越順手，也大概了解了，涂層鍋是直接買回來(lái)就能用，上手快，但老要換，成本高，而熟鐵鍋，剛開(kāi)始用起來(lái)麻煩（要養(yǎng)鍋），但用順了真的太給力了，一勞永逸，用多少年都沒(méi)問(wèn)題，看自己更愿意受哪頭的麻煩。

我買的是這個(gè)，沒(méi)有開(kāi)鍋的這種，純天然的，價(jià)格一百左右，比涂層的便宜多了。

2、絲瓜絡(luò)

現(xiàn)在新款的鍋刷，估計(jì)沒(méi)我沒(méi)用過(guò)的，什么海綿的、硅膠的、納米球的等等，但無(wú)一例外，用久了要么發(fā)霉、要么難清洗，總歸就特別不耐用。

而老媽這么多年，一直堅(jiān)持用刷碗界“老江湖”絲瓜絡(luò)，而且從沒(méi)花過(guò)錢，都是回老家的時(shí)候，親戚給的，帶一些過(guò)來(lái)，夠用一年。

老媽說(shuō)，別小看這絲瓜絡(luò)，它具有天然的排油性，刷洗碗盤的時(shí)候，不用洗潔精，也能把油脂刮走，殘留的油漬水一沖就立馬干凈了，更加安全環(huán)保。

她都是油污特別嚴(yán)重的時(shí)候，才搭配洗潔精用，通常情況就絲瓜絡(luò)+清水就ok。

因?yàn)榻z瓜絡(luò)本就是純天然的且具有藥用價(jià)值，即便殘留在碗筷上、被誤食也沒(méi)事。

再加上本身就是多孔結(jié)構(gòu)，透氣性好，完全不必?fù)?dān)心內(nèi)外部發(fā)霉，用完掛起來(lái)瀝干的特別快，一塊用兩三個(gè)月都沒(méi)問(wèn)題，可比我那海綿擦耐用多了，決定以后也買點(diǎn)絲瓜絡(luò)用用。

3、竹篦子

也有地方把它叫蓋簾，感覺(jué)從我有記憶開(kāi)始，家里就沒(méi)離開(kāi)過(guò)這東西，直到我現(xiàn)在都三十歲了，老媽還在用。

每次包餃子、做菜盒子的時(shí)候，就拿出來(lái)，上面撒點(diǎn)面粉就能做到完全不粘，選個(gè)大號(hào)的，一滿篦子就夠全家吃了。

想想我之前都是用蒸鍋的不銹鋼篦子放，尺寸太小，每次得用好幾個(gè)，而且油刷不到位還會(huì)粘。

主要是用完還不好清洗，溝溝壑壑的，很容易有殘?jiān)?，而竹篦子就不?huì)，洗之前拍一拍，再用絲瓜絡(luò)稍微刷兩下就干凈了，不得不說(shuō)，姜還是老的辣。

4、掃床笤帚

我之前一直用除螨儀，吸灰效果確實(shí)不錯(cuò)，覺(jué)得好用，就說(shuō)給老媽也買一個(gè)，可她言辭拒絕，說(shuō)太麻煩，還撫平不了床單。

所以，她堅(jiān)持用了一輩子笤帚，之前還是上圖這種老式的，后來(lái)有一次搬家丟了，又換成了這種軟刷毛的。

她說(shuō)，她選的時(shí)候，特意要窄長(zhǎng)條的，沒(méi)要那種寬的，這樣就可以掃到床頭的縫隙處，而且這種的比她之前的刷毛要密，掃床的時(shí)候，可以更完美的把頭發(fā)、灰塵等帶走，還能把床掃的平整，一遍就過(guò)了，方便快速。

考慮到我的除螨儀確實(shí)不能掃平床單，于是也入手了一個(gè)，真的很不錯(cuò)，刷毛彈性很好，再壓都不會(huì)變形，還能水洗，不擔(dān)心用久了里面全是灰了，不得不承認(rèn)，老媽真的很會(huì)選。

5、雞毛撣子

我家的灰塵，我都是用吸塵器搞定的，而老媽卻堅(jiān)持用雞毛撣子，而且是用壞一個(gè)接著買一個(gè)，樂(lè)此不疲。

開(kāi)始我還真挺不理解的，等到一次我?guī)退驋咝l(wèi)生，才發(fā)現(xiàn)，這個(gè)東西確實(shí)不錯(cuò)，接觸面兒廣，還柔軟吸灰，像墻上的掛畫、燈罩、裝飾品之類的，稍微大點(diǎn)的家具，用它掃幾下就干凈了。

想想我之前用那小刷頭的吸塵器，比這不知道費(fèi)勁多少，還經(jīng)常不小心就把墻面戳個(gè)洞。

關(guān)鍵是，這雞毛撣子的絨毛彈性特別好，再刷不會(huì)變形，臟了拿出去撣幾下就立馬恢復(fù)原樣，我搜了一下網(wǎng)上竟然還有賣的，我已經(jīng)打算入手一個(gè)了。

6、刮水掃把

這個(gè)刮水拖把，老媽已經(jīng)用了三年，雖不是老古董，但也真心很可以了，我家那拖布一年都得換一個(gè)呢。

老媽買這個(gè)刮水拖把，本來(lái)是想著它能當(dāng)掃把還能刮水，但買回來(lái)，掃地功能差點(diǎn)，掃水卻是一絕，洗完澡直接一掃，地面就干了，沒(méi)有一點(diǎn)水痕，還不用費(fèi)勁的二次清潔，覺(jué)得刷頭臟了，水一沖就干凈，特別方便。

想想我還費(fèi)勁吧啦的洗完澡，用普通拖把拖水呢，老媽已經(jīng)用上了刮水拖把，真的是優(yōu)秀。

7、石頭蒜臼子

光壓蒜的裝備，我至少買過(guò)四五個(gè)，從壓蒜器，到手動(dòng)拉蒜器到電動(dòng)攪蒜器等，最便宜的幾十，最貴的幾百，但老媽來(lái)用了幾次，都說(shuō)不好，因?yàn)槎贾荒馨阉鈸v成碎末，不能搗成蒜泥的狀態(tài)，不香。

而她的“老江湖”，就是這個(gè)石頭蒜臼子，每次把蒜剝好，放進(jìn)去搗一搗，就成正兒八經(jīng)的蒜泥了，汁子也跟著一起出來(lái)，拌涼菜、做蒜汁特別有味兒。

而且，不光能搗蒜，像花椒粒、干辣椒等，臨時(shí)需要的話也可以用它搞定，用完也好清洗，直接水一沖就好了，沒(méi)有衛(wèi)生死角，除了稍微累點(diǎn)，比我那些所謂的“高科技”好用很多。

8、重力感應(yīng)油壺

別看我媽愛(ài)老物件，但對(duì)油壺還挺講究，主要是受不了油壺總是油膩膩的感覺(jué)，所以，就花了十幾塊買了個(gè)這種重力感應(yīng)油壺。

說(shuō)實(shí)話，我去用了幾次之后，比我八十多買的那個(gè)加拿大進(jìn)口品牌，好用太多。

重力感應(yīng)開(kāi)蓋就不說(shuō)了，現(xiàn)在很多油壺都有，主要是斷油很利索，很多油壺標(biāo)榜自己有這個(gè)功能，但能做好的真不多，我媽入手的這個(gè)才十幾塊，但斷油真心給力，怎么倒都不會(huì)滴到油壺外面，大大減少油壺的清潔頻率。

后來(lái)老媽大概覺(jué)得太好用了，就再買了幾個(gè)，現(xiàn)在去她家，廚房擺了一溜溜，生抽、老抽、醋也在其中，整潔好看。

說(shuō)實(shí)話，用完這個(gè)，我真心覺(jué)得自己花八九十買那個(gè)進(jìn)口油壺，腦子秀逗了，以后還是緊跟老媽的步伐比較靠譜。

9、木質(zhì)案板

總感覺(jué)木質(zhì)案板會(huì)發(fā)霉，所以我買了好幾個(gè)案板，但從未涉及過(guò)木質(zhì)的，都是不銹鋼的、塑料的或小麥秸稈的，價(jià)格不便宜，好用與否還要看運(yùn)氣。

而老媽，一直都用木質(zhì)的案板，從開(kāi)始的竹制的，到現(xiàn)在的烏檀木的，也算是總結(jié)出了自己的一套理論。

她說(shuō)，不管木頭的好壞，最起碼木頭的耐剁，也不傷刀，平時(shí)剁肉餡、剁排骨，很隨意，不像你那不銹鋼的，稍微使點(diǎn)勁噪音大，還容易把刀刃崩壞。

而且，說(shuō)木頭的容易發(fā)霉，其實(shí)只要每次洗干凈，放在通風(fēng)處陰干，也不存在，我那都是用三四年都好好的，只是最后覺(jué)得該換了才換的，沒(méi)有一個(gè)是用不成換的。

現(xiàn)在用的這個(gè)烏檀木，更不用說(shuō)了，雖然價(jià)格比之前竹制的貴點(diǎn)，但是整木的，硬度也高，不容易掉屑，有一定重量，手感好，切菜也不容易跑，非常好用。

她這塊已經(jīng)用了好幾個(gè)月了，還看著新新的，建議我也換成這個(gè)，好吧，已經(jīng)加入購(gòu)物車了。

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