作者丨七喜
編輯丨照照
視覺設(shè)計丨拾八
今年的糖酒會，有些不一樣。因為疫情封控的原因，部分展商和經(jīng)銷商無法親臨成都。這也導(dǎo)致昨天開始的酒店展整體人流量較往年的春糖有部分縮水。
第一食品資訊的小伙伴在例行“掃樓”的時候卻發(fā)現(xiàn)，盡管客觀環(huán)境嚴峻，依舊有一些特色產(chǎn)品被經(jīng)銷商圍的水泄不通，詢問產(chǎn)品的相關(guān)信息以及代理政策，比如亞瑪亞檸檬鳳爪。
成都亞瑪亞天然食品有限公司（以下簡稱“亞瑪亞食品”）推出的這款產(chǎn)品，上市不滿三年，年銷售額已突破3億，且呈現(xiàn)出每年100%的增長。
“專精特新”企業(yè)榮譽加持
業(yè)績實現(xiàn)跳躍式增長
令亞瑪亞檸檬鳳爪實現(xiàn)業(yè)績跳躍式增長的起點，是產(chǎn)品本身的核心競爭力。
2015年，亞瑪亞食品在全國率先立項研發(fā)檸檬鳳爪產(chǎn)品，通過將去骨的雞爪鴨掌，與檸檬獨特的“香鮮酸爽”風(fēng)味進行融合創(chuàng)新，經(jīng)過上千次的測試改進，一個集山東白羽雞、安岳檸檬、西嶺雪山山泉水精華于一身的新型美食品類亞瑪亞檸檬鳳爪于2019年正式推出。
在2019年至2020年部分市場試點銷售中，產(chǎn)品受到消費者的喜愛，好評如潮，被行業(yè)權(quán)威平臺評為“2020年度曝款產(chǎn)品”；2021年中國食品成長之星暢銷產(chǎn)品獎。
11月9日，亞瑪亞食品在其展館展位所在的成都新華賓館會議中心一樓，隆重舉辦亞瑪亞食品“專精特新”企業(yè)成長說明會。據(jù)了解企業(yè)剛剛獲得通過2022四川省“專精特新”中小企業(yè)榮譽稱號認定。這在四川同類企業(yè)里屬行業(yè)第一、全國領(lǐng)先。
更重要的“專精特新”就是亞瑪亞食品和亞瑪亞檸檬鳳爪品牌近年來快速發(fā)展的追求和注腳。檸檬鳳爪品類開創(chuàng)者、成都亞瑪亞天然食品有限公司董事長靳松表示：亞瑪亞開創(chuàng)了檸檬鳳爪這一零食品類，檸檬鳳爪必將開創(chuàng)一個新的“食”代。
通過本次糖酒會招商發(fā)布的契機，特別是對亞瑪亞食品“專精特新”新征程的再梳理再出發(fā)再遠征，也將同時開啟廠家與全國客戶伙伴之間、品牌與市場之間、產(chǎn)品與消費者之間，良好的合作之旅、美味之旅、財富之旅，為開啟下一步亞瑪亞檸檬鳳爪的全國美食美味招商合作之旅把薪助火。
產(chǎn)品基礎(chǔ)、產(chǎn)能基礎(chǔ)已具備
亞瑪亞三年后銷售額要增長300%
在11月8日至12日，亞瑪亞食品同期舉行了亞瑪亞檸檬鳳爪全品項招商特陳展。
第一食品資訊在現(xiàn)場看到，這個超過200平的展位展現(xiàn)了“檸檬鳳爪品類開創(chuàng)者”一如繼往的自信和氣勢，以耳目一新的的卡通雞和卡通檸檬為特色，在黃金口岸的新華賓館會議中心進行“包場式”的展位布置，在大門外廣告指引非常大氣醒目，結(jié)合最新的“元宇宙”理念更是獨樹一幟。
活動當(dāng)天，亞瑪亞食品重點發(fā)布介紹了泰式酸辣味、秀逗藤椒味、冬陰功味、活力蒜香味亞瑪亞檸檬鳳爪等核心產(chǎn)品，其中冬陰功味檸檬鳳爪為首創(chuàng)研發(fā)，極具消費吸引力，很多經(jīng)銷商表達出了想要代理的意向。
事實上，在消費賽道里，大品類的價值不言而喻。比如500億市場大盤的鳳爪。
除了已經(jīng)上市的有友之外，以鳳爪為特色的鹵味連鎖品牌麻爪爪完成近億元A+輪融資，鹵味覺醒、舞爪、王小鹵等品牌也都獲得了資本的青睞。此外。良品鋪子、三只松鼠、百草味等也相繼推出多款鳳爪產(chǎn)品。
檸檬鳳爪品類的市場空間在150---200億之間，亞瑪亞食品作為開創(chuàng)者，目前也非常明確：“沖擊30億，未來三年首先要力爭做到10個億”。
在第一食品資訊看來，檸檬鳳爪這個品類，從全國范圍看，目前處于導(dǎo)入階段，通過亞瑪亞不遺余力的市場運作，加上各個跟隨品牌的共同力推，讓更多的消費者有所感知，完成從0到1之后，這個品類形成銷量的爆發(fā)更是指日可見。
且經(jīng)過兩年多的熱身，亞瑪亞食品已具備產(chǎn)品基礎(chǔ)、產(chǎn)能基礎(chǔ)。屆時，作為開創(chuàng)者的亞瑪亞，占領(lǐng)市場也是水到渠成。
線上線下營銷助力加科技賦能
市場發(fā)展如虎添翼
行業(yè)人士都了解，亞瑪亞食品是一個BC端同頻共振的企業(yè)。
B端已經(jīng)與百草味、盒馬、永輝、來伊份等建立了穩(wěn)固的合作關(guān)系，行業(yè)占位基本完成。
自有品牌方面，線下已經(jīng)入駐了伊藤、零食有鳴、戴永紅、蘇果便利、十足便利、大潤發(fā)、天虹、華潤、家樂福等渠道；線上部分除了傳統(tǒng)的京東、天貓、拼多多、1688之外，企業(yè)開啟了自播和達人帶貨。
“淘系的金星直播間、烈兒寶貝、陳潔kiki，抖音的交個朋友等明星或達人都有播過我們的產(chǎn)品，6月份以來直播場次超過40場”。
且雖然已上市近三年，亞瑪亞食品在產(chǎn)品打磨方面卻毫不含糊。以檸檬鳳爪為例，會員店有大包裝，CVS有便利產(chǎn)品，KA有商超產(chǎn)品，流通有流通產(chǎn)品，盡量去匹配每個渠道的特點及消費人群的需求。
而我們觀察亞瑪亞食品的SKU也會發(fā)現(xiàn)，除了檸檬鳳爪之外，還有去骨鴨掌、鵪鶉蛋、雞蛋干、火鍋鳳爪、雞蛋能量棒、禮盒系列等，但品牌方對外做推廣時只聚焦在主打產(chǎn)品檸檬鳳爪身上，打造尖刀產(chǎn)品的戰(zhàn)略顯而易見。
檸檬鳳爪品類開創(chuàng)者、成都亞瑪亞天然食品有限公司董事長靳松
在會議現(xiàn)場，檸檬鳳爪品類開創(chuàng)者、成都亞瑪亞天然食品有限公司董事長靳松；著名肉制品專家王衛(wèi)教授、成都亞瑪亞天然食品有限公司總經(jīng)理任春松、品牌戰(zhàn)略專家《四川食品在線》副總編輯胡遠強等領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓共同出席，與現(xiàn)場眾多廠商客戶、媒體記者一道參與見證企業(yè)成長說明會和發(fā)布儀式盛典。
著名肉制品專家、成都大學(xué)王衛(wèi)教授
著名肉制品專家、成都大學(xué)王衛(wèi)教授介紹：“在今年5月31日，四川省農(nóng)村科技發(fā)展中心聘請了來自中國科學(xué)院成都分院、四川大學(xué)、四川省食品飲料產(chǎn)業(yè)協(xié)會、四川省食品發(fā)酵設(shè)計研究院、四川省農(nóng)科學(xué)院、西華大學(xué)、四川輕化工大學(xué)、四川旅游學(xué)院等單位的專家，對成都亞瑪亞天然食品有限公司和成都大學(xué)產(chǎn)學(xué)研合作的檸檬鳳爪加工關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)與應(yīng)用進行了權(quán)威的科技成果評價與鑒定?！边@個評價與鑒定，也是對亞瑪亞食品“專精特新”榮譽稱號的權(quán)威佐證。
成都亞瑪亞天然食品有限公司總經(jīng)理任春松
成都亞瑪亞天然食品有限公司總經(jīng)理任春松在接受采訪時也表示：“我們已經(jīng)明確向市場、經(jīng)銷商和客戶傳播遞堅定的亞瑪亞檸檬最強聲音——有公司和協(xié)作單位強大的技術(shù)支持，有市場機遇下的檸檬鳳爪優(yōu)勢品類，有優(yōu)秀的經(jīng)銷商渠道運營，必將成功打造“中國檸檬鳳爪第一品牌”，實現(xiàn)公司高速發(fā)展，對此，我們信心百倍，勇往直前！”
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