俗話說，出門看天氣，買賣看行情。

2022年，豬肉、雞蛋和蘋果等農(nóng)產(chǎn)品行情頻上熱搜。每個熱搜背后映射的不僅是市場行為的變化，更是農(nóng)業(yè)發(fā)展的變革，甚至是經(jīng)濟形勢的深遠影響。

年度農(nóng)產(chǎn)品電商市場盤點，不僅為行業(yè)觀察總結(jié)市場規(guī)律提供了精準(zhǔn)數(shù)據(jù)和清晰走勢，也為相關(guān)部門制定政策提供了可量化的決策參考依據(jù)。

視角轉(zhuǎn)向農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者，年度農(nóng)產(chǎn)品行情盤點也關(guān)系到農(nóng)業(yè)從業(yè)者的切身利益。掌握了種養(yǎng)哪個品種利潤更多，在什么時段采購什么農(nóng)產(chǎn)品，在哪里做哪種農(nóng)產(chǎn)品生意更好等信息，大家才能“心中有數(shù)，手上有度，囊中有錢”。

我們以惠農(nóng)網(wǎng)的惠農(nóng)大數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，對2022年以來全國農(nóng)產(chǎn)品電商市場數(shù)據(jù)進行深度分析，助力大家了解農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷動態(tài)，更好的步入2023。

一、2022年年度熱門品類盤點

1.最受市場關(guān)注的熱門品類

從大類分布來看，2022年，禽畜肉蛋的霸主地位盡顯，惠農(nóng)網(wǎng)平臺搜索熱度排名靠前的15個品類中，禽畜肉蛋包攬6席；從具體排名來看，雞、西瓜、羊、辣椒和雞蛋排名榜單前5，受到市場廣泛關(guān)注。

2.商家供應(yīng)最多的熱門品類

2022年，惠農(nóng)網(wǎng)商家供應(yīng)TOP品類以水果居多，禽畜肉蛋次之。柑桔、西瓜和雞的供應(yīng)熱度名列前茅。除農(nóng)產(chǎn)品外，以殺菌劑和有機肥為代表的農(nóng)資品類也通過電商渠道進行線上銷售，供應(yīng)實力躋身榜單前列。

3.最受采購商歡迎的熱門品類

2022年，生鮮類農(nóng)產(chǎn)品最受采購商關(guān)注，在惠農(nóng)網(wǎng)平臺采購熱度排名前15的品類中，禽畜肉蛋、水果和蔬菜大類下的品類數(shù)量合計為12個，數(shù)量占比高達8成。西瓜、雞和柑桔是最受采購商歡迎的3大品類。

4.各大類最受市場歡迎的熱門品類

分大類來看，水果方面，西瓜、柑桔、蘋果和葡萄的采購熱度領(lǐng)跑其他品類；禽畜肉蛋方面，雞居榜單首位，雞蛋和雞苗熱度次之；蔬菜方面，辣椒和紅薯分列1、2位；水產(chǎn)方面，小龍蝦穩(wěn)坐頭把交椅，其次是生蠔和淡水螺；糧油米面方面，則是干玉米、大米和花生最受市場關(guān)注；種子種苗方面，玉米種子采購熱度最高，柑桔苗、桃樹苗、櫻桃苗和草莓苗采購熱度緊跟其后；農(nóng)副加工方面，核桃和板栗齊頭并進。

5.最受采購商青睞的熱門單品

地域特色農(nóng)產(chǎn)品搭乘電商快車，走向全國，2022年最受采購商歡迎的熱門單品中，四川安岳的尤克力檸檬 、廣西武鳴區(qū)沃柑和山東金鄉(xiāng)紅皮大蒜分別據(jù)冠、亞、季軍。

二、2022年年度供/采地域格局

1.供應(yīng)區(qū)域及主要的供應(yīng)品類

2022年在惠農(nóng)網(wǎng)出售農(nóng)產(chǎn)品的地域遍布全國，山東、廣西和廣東排名前3位，其中山東供應(yīng)量遙遙領(lǐng)先，供應(yīng)份額高達18%，是排名次之的廣西供應(yīng)份額的兩倍有余。不同供應(yīng)省份的主要供應(yīng)品類也有較強的地域特色，如山東的牛肉和蘋果；廣西的柑桔、芒果和百香果；廣東的荔枝和生蠔。

2.采購商分布及購買偏好品類

2022年，廣東的購買實力最強，采購占比為14%，廣西和山東緊隨其后。蘋果和柑桔是頭部采購省份都愛購買的品類，其他品類方面，不同采購省份的購買偏好也有所差異。如廣東對雞、淡水螺和香蕉的偏好度高；山東對蘋果、草莓和干玉米更加青睞；四川則喜愛購買牛肉和李子；而云南則對蜂蜜、辣椒和蘭花的采購量大。

三、2022年年度熱門品類行情解析

1.雞蛋：價格整體處于高位，季節(jié)性變化較往年有所差異

行情走勢：相較于往年，2022年雞蛋行情蛋價整體偏高，2022年雞蛋電商市場年均價為7.3元/斤，同比上漲7%，除2月外，2022年雞蛋各月價格均高于去年同期；此外，季節(jié)性變化較往年有所差異，蛋價表現(xiàn)為“淡季不淡”。從季節(jié)性規(guī)律來看，往年3-4月、10月為傳統(tǒng)淡季，而今年4月和10月的蛋價卻強勢上漲。

原因分析：①供應(yīng)緊張是蛋價走高的主要驅(qū)動力。近兩年受玉米、豆粕價格上漲影響，飼料成本漲至高位，養(yǎng)殖成本的增加很大程度上抑制補欄需求，產(chǎn)蛋雞存欄量持續(xù)偏低，雞蛋供應(yīng)不足，支撐年內(nèi)蛋價一路走高。②成本高位是蛋價上漲的重要支撐。除飼料價格的上漲外，運輸費、人工費等均呈上漲態(tài)勢，養(yǎng)殖成本居高不下，對蛋價上漲有一定的推動作用，使得蛋價易漲難跌。③疫情影響短期供需錯配是蛋價淡季不淡的主因。4月和10月份蛋價強勢上漲的原因主要是多地疫情呈現(xiàn)點狀式爆發(fā)，供應(yīng)端受制于疫情管控，雞蛋的流通不暢，供應(yīng)不足；需求端，疫情加劇囤貨心理，終端消費采購需求強，供弱需強拉動價格上行。

后市預(yù)測：飼料成本仍將處于相對高位，雞蛋供應(yīng)量短期增幅有限，加之市場需求逐漸恢復(fù)，雞蛋價格短期內(nèi)難跌；但是值得注意的是，當(dāng)前蛋價處于高位，或?qū)⒁种平K端消費，價格難以持續(xù)大幅上漲?；诖?，我們認為短期內(nèi)雞蛋價格以“穩(wěn)”和“漲”為主。

2 豬肉：電商行情價格走勢呈 “U”字型走勢

行情走勢：2022年，豬肉電商市場的年均價為9.1元/斤，較去年同期下跌34%；從月度價格走勢來看，全年豬肉電商市場價格呈先跌后漲的 “U”字型走勢：自1月開始肉價逐月下行，4月跌至低點，5月價格反彈回升，6-8月快速上漲，隨后月份進入小幅持穩(wěn)的上漲期，但是值得注意的是，12月豬肉價格漲勢趨緩，環(huán)比漲幅僅為1%。

原因分析：①產(chǎn)能縮減，供應(yīng)收緊是肉價反彈上漲的基礎(chǔ)。②養(yǎng)殖情緒，惜售增重和二次育肥現(xiàn)象不斷增加，再度壓縮豬肉市場供應(yīng)量，助推肉價持續(xù)上漲。③國家宏觀政策調(diào)控，多措并舉，保供穩(wěn)價。④年底集中出欄疊加腌臘需求不及預(yù)期，12月肉價上漲幅度有限。

后市預(yù)測：受春節(jié)節(jié)日效益的刺激，豬肉需求預(yù)計有所上漲，或?qū)ωi價上漲有一定支撐作用；國家統(tǒng)計局監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，截至2022年11月末全國能繁母豬存欄量為4388萬頭，相當(dāng)于正常保有量的107%，生豬產(chǎn)能持續(xù)釋放，豬肉供給偏寬松。綜合以上因素，預(yù)計近期豬肉行情或?qū)⒎€(wěn)中伴漲，大漲大跌的可能性都不大。

3.蘋果：全年價格水平高于去年，2022新產(chǎn)季行情給力

行情走勢：2022年，蘋果電商市場整體年均價為3.0元/斤，較2021年上漲5%；自8月底新季早熟蘋果上市以來，蘋果價格逐月持續(xù)走高。

原因分析：①產(chǎn)量減少，受天氣影響，全國蘋果產(chǎn)區(qū)均存在不同程度的減產(chǎn)，帶動行情上漲。②質(zhì)量提高，今年全國范圍的大果都偏多且色度、硬度、糖度均明顯優(yōu)于去年，支撐多數(shù)貨源高價位成交。③果農(nóng)惜售挺價，蘋果減產(chǎn)，果農(nóng)看漲情緒高，挺價現(xiàn)象較為明顯。

后市預(yù)測：當(dāng)前蘋果的供應(yīng)相對充足，高價蘋果或?qū)⑾拗菩枨笤鲩L，此外各地疫情放開之后，消費者購買檸檬、梨、柑桔、橙子等水果的熱情較往年偏高，替代部分蘋果的消費，預(yù)計蘋果后市將偏弱運行。

四、2022年年度熱銷日歷

農(nóng)產(chǎn)品銷售季節(jié)性強，不同時間熱銷的品類各不相同。1-2月以柑桔、草莓、橙子和蘋果為主、3月進入春耕季，主要以玉米種子、桃樹苗、葡萄苗和柑桔苗等種/苗類最暢銷；4-6月小龍蝦和西瓜成為市場寵兒；8月葡萄、辣椒和梨的熱度快速攀升；9-10月則以蘋果、柚子、板栗和獼猴桃為主旋律；11-12月則是柑桔、橙子、柚子等時令水果和牛肉、羊肉等肉類的銷售旺季。

五、2023年春季種苗采購指南

一年之計在于春，2023年開年即將迎來春耕季，為了讓商家快速了解市場趨勢，及時發(fā)現(xiàn)和把握商機，我們通過惠農(nóng)大數(shù)據(jù)為您解讀。

1. 往年春季采購商關(guān)注種苗類分布

水果種苗一支獨秀，占據(jù)往年春耕季種苗采購的半壁江山，其次是蔬菜種苗和藥材種苗。

1.往年春季采購商關(guān)注種苗類品類

往年春耕季采購商關(guān)注的種苗品類多元，排名前5的分別是柑桔苗、桃樹苗、櫻桃苗、葡萄苗和李子樹苗，這些均為水果類種苗。

3.春季最受采購商關(guān)注的種苗類品類排名

從2019年-2022年各年份最受采購商關(guān)注Top10的品類可知柑桔苗的采購?fù)?，連續(xù)4年位列榜單前3；近3年，玉米種子的采購熱度逐年升溫，并于2022年趕超柑桔苗，居種苗榜冠軍；蘋果樹苗和獼猴桃苗的采購熱度則呈現(xiàn)回落態(tài)勢，尤其是蘋果樹苗， 2021年和2022年連續(xù)兩年排名采購榜單前10名之外。

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