作者：南福明
在農(nóng)業(yè)合作化和對(duì)資本主義工商業(yè)進(jìn)行社會(huì)主義改造之前，新絳縣的城鄉(xiāng)間，人們?nèi)粘龆?，日落而息，除兵荒馬亂，盜賊橫行時(shí)，大致過(guò)著有規(guī)律的日子。穿街走巷的貨郎擔(dān)子·賣(mài)鹽倒醋的小推車(chē)子·傾刀磨剪子的長(zhǎng)板凳子·手拿火鉤邊走邊吆喝的補(bǔ)漏鍋的·一頭涼一頭熱的剃頭挑子·換油郎的油簍子·買(mǎi)豆腐的大方盤(pán)子·專(zhuān)進(jìn)學(xué)堂門(mén)的書(shū)倌子·······撥浪鼓聲·各種吆喝聲，此起彼伏，像一幅交響樂(lè)。到了年關(guān)將近，賣(mài)糖果·芝麻糖和一種能用嘴一吹一吸發(fā)出好聽(tīng)的音響的俗稱(chēng)“頂吧”的玩意兒的擔(dān)子，最是吸引人。
貨郎擔(dān)子上有花花綠綠的頭繩·姑娘們喜歡的彩帶·手絹·五顏六色的絲線(xiàn)·小鏡子·木梳子·香粉盒·香胰子·肥皂·老頭用的老頭樂(lè)·頭上戴的瓜皮帽·老太太頭上戴的黑絲網(wǎng)（俗稱(chēng)“頭絡(luò)子”）·······各種小日用品。貨郎們就是色織·絲織·制鏡·香粉·香皂等等作坊產(chǎn)品的零售商。
賣(mài)鹽倒醋，日常生活家家離不了的調(diào)味品，小販們背后都有當(dāng)?shù)蒯劥讟I(yè)和鹽店及調(diào)味品加工作坊做貨源。新絳的米醋·汾城的米醋·家家都會(huì)的柿子醋不僅豐富了人們的味蕾享受，也是人們進(jìn)錢(qián)的門(mén)道。
換油郎背后是常年軋油的作坊。買(mǎi)豆腐的背后是豆腐坊。書(shū)倌子背后是印刷業(yè)，新絳就有石印，早在宋元就有雕版印刷。至于制墨·制筆·制硯及墨盒的制作則各有其歷史。新絳原有不少筆墨莊。澄泥硯的制作，更是馳名九州的。
過(guò)小年吃糖瓜，吃芝麻糖，說(shuō)是怕小孩子過(guò)年時(shí)嘴上沒(méi)有把門(mén)的，說(shuō)出不吉利語(yǔ)言，讓用來(lái)粘住嘴的，也有說(shuō)作為貢品，讓灶王爺上天后多言好事，保一家平安的。其實(shí)背后是麥芽糖制造業(yè)作坊。絳州河津縣的芝麻糖就在近年也很出名。
有句歇后語(yǔ)形容別人能說(shuō)會(huì)道：“翼城的砂鍋，一套一套的”。古絳州是水旱碼頭，絳州所轄翼城縣盛產(chǎn)砂鍋，用來(lái)燉魚(yú)·燉肉·燉酸菜味道那叫一個(gè)好。絳州的火鍋出名，銅火鍋做出來(lái)好吃，其實(shí)，砂火鍋燉出來(lái)的這一絳州名吃，才是最為有獨(dú)特味道的佳肴。每年過(guò)年前后，賣(mài)火鍋·砂鍋的擔(dān)子·賣(mài)各種碗筷的擔(dān)子也會(huì)到處叫賣(mài)。誰(shuí)家過(guò)今年不添碗筷呢？添碗筷，意味著添人進(jìn)口，是大喜事，也是一種對(duì)美好生活的期盼。
走村串巷的也有賣(mài)豆腐腦·賣(mài)涼粉·賣(mài)一種叫豌豆粉的。豆腐腦是配早餐的。涼粉在夏天最受歡迎。而豌豆粉可作涼菜。這背后是粉坊與豆腐坊。粉坊一邊制作粉條，一邊也賣(mài)一種叫“游粉”的液體，加進(jìn)米湯，再下上面條，再放入豬卷子碎，花生米，可做成游粉飯，也是新絳一種名吃，有句俗語(yǔ)：“家有游粉飯，給肉都不換?！?/p>
剃頭師父，以晉東南來(lái)此間做工的為多，也有本地人做老板，晉東南手藝人打工的。剃個(gè)光頭一角五分，推個(gè)分頭兩角。會(huì)給老頭刮胡子刮臉，給年輕人留下“洋樓”。
間或，也有買(mǎi)牛肉·驢肉的挑子。走村竄巷地叫賣(mài)，對(duì)小孩子吸引力最大。
用糖蛋子換繩頭·破銅爛鐵，常常是貨郎擔(dān)子很賺錢(qián)的生意。繩頭·破布換幾個(gè)糖塊，孩子們喜歡的不得了。貨郎擔(dān)子也有一種用泥做的經(jīng)燒制后可以吹響的口哨，孩子們叫它“狗哨”。小孩子會(huì)從家里偷偷拿出些破布，爛鞋·爛鐵來(lái)跟貨郎換，吃虧與否是全然不問(wèn)的。爛布鞋，不要鞋底子，小孩子邊會(huì)撕開(kāi)鞋底，貨郎用秤稱(chēng)一下，算好給你幾個(gè)糖蛋或一個(gè)狗哨。大人跟在后面的，可能不會(huì)吃虧。
游商小販中，有一種白鐵匠，專(zhuān)做錫活。他將雇主家送來(lái)的舊錫壺·舊錫尿盆·舊錫做的燈臺(tái)，加熱融化，再將錫溶液倒入模具中，冷卻后，打制成新錫壺·新尿盆·新燈臺(tái)。一經(jīng)拋光，跟嶄新的一模一樣。誰(shuí)家娶新媳婦不需要??？這也是一業(yè)。還有一種專(zhuān)門(mén)釘碗的。碗有粗瓷與細(xì)瓷之分。粗瓷碗，便宜，打破了一扔，不心疼。細(xì)瓷碗破了，一般都要交釘碗的師父把破了的碗片對(duì)在一起，用銅巴子合好縫，訂在一起。按用巴子數(shù)算錢(qián)，比買(mǎi)新碗便宜。在冬天，農(nóng)村人不下地，圍著小爐匠·白鐵匠·鋦碗匠·傾刀磨剪子師父，一邊看人家干活，一邊也聊天的人很多。小孩子也邊聽(tīng)，邊看，邊戲鬧。
還有一種游商，主營(yíng)陶制的瓦盆·瓦罐·瓦甕。瓦翁俗名“硌簍”，是盛米·面的器物。背后是從新石器時(shí)代就流傳下來(lái)的制陶業(yè)。瓦盆可以洗臉用，也可以盛飯。瓦罐可以盛水，是日常用具。新絳不乏此類(lèi)陶窯。
前面說(shuō)到的，在春節(jié)前賣(mài)“頂吧”的游商，挑著擔(dān)子，生意格外紅火。這“頂吧”是玻璃制品，一根細(xì)管連著圓鼓型底子，底子很薄，一吹一吸，引起底面震動(dòng)，發(fā)出好聽(tīng)的清脆的“嘚啵嘚?！钡捻懧?。手拿著放在嘴上，一呼一吸，力氣不可太大，也不可太小。大了，就吹破了，小了則吹不響。不吹時(shí)，要輕拿輕放。掉到地上也會(huì)粉碎。吹破的是多數(shù)，好賴(lài)不值幾個(gè)錢(qián)，是過(guò)年特有的娛樂(lè)器具。大人小孩都愛(ài)玩?？上?，現(xiàn)在見(jiàn)不到了。
有個(gè)民歌叫【走絳州】，唱的是鄰近各縣，各省的商販到新絳做生意，其實(shí)新絳人也到外地做生意。而且，陜西有陜西的版本，襄汾有襄汾的版本，翼城有翼城的版本，晉東南也有晉東南的版本。據(jù)薛俊其先生考證，陜西古同州（今大荔·合陽(yáng)一帶）皮影·木偶戲里有一出【賣(mài)雜貨】的小戲，是搞笑的，第一句唱詞就是：“貨郎子我本是那個(gè)絳州人，擔(dān)上個(gè)擔(dān)擔(dān)出了門(mén)?！边@是新絳人把生意做到了陜西。
據(jù)【新絳文史】第八輯·工業(yè)專(zhuān)輯著錄，1949年十月前，新絳縣有制皂作坊19家，紡織業(yè)209家。棉紡織業(yè)除織布外尚有毛巾·手帕·線(xiàn)毯·面袋·腿帶·彩帶·松緊帶·三藍(lán)帶·花線(xiàn)繩·線(xiàn)衣·線(xiàn)褲等多個(gè)品種。1949年，僅腿帶就年產(chǎn)6150 打。鞋帽·服裝·童裝·點(diǎn)心·糖果······新絳都有生產(chǎn)。是名副其實(shí)的手工業(yè)城，也是名副其實(shí)的手工業(yè)產(chǎn)品交流集散地。
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