來(lái)自寧夏賀蘭縣的蔬菜經(jīng)紀(jì)人劉亮是一畝田數(shù)百萬(wàn)產(chǎn)地商家之一，4年前還是一個(gè)剛起步的代辦，如今已經(jīng)成為數(shù)千畝合作社的負(fù)責(zé)人、自己也承包了近300畝的蔬菜基地，成為當(dāng)?shù)氐漠a(chǎn)業(yè)帶頭人，帶動(dòng)周邊農(nóng)戶共同致富，也受到了CCTV2的關(guān)注報(bào)道。希望越來(lái)越多的新農(nóng)人通過(guò)一畝田貨賣(mài)全國(guó)。

“以菠菜為例，一畝菠菜純利潤(rùn)可以達(dá)到4000元左右，一年能種5茬，這個(gè)收益我比較滿意了”。來(lái)自寧夏的劉亮從事蔬菜批發(fā)生意十幾年了，前幾年他發(fā)現(xiàn)了高品質(zhì)菜品更受市場(chǎng)歡迎，價(jià)格也賣(mài)的貴，于是承包近300畝地開(kāi)始搞蔬菜種植，如今年收入超過(guò)600萬(wàn)。

劉亮最早是做蔬菜代辦的，跑批發(fā)市場(chǎng)送貨、賣(mài)貨，慢慢維持生計(jì)。后來(lái)經(jīng)驗(yàn)逐漸豐富，他的代辦生意一點(diǎn)點(diǎn)做大。5年前，劉亮開(kāi)始通過(guò)一畝田來(lái)擴(kuò)展客戶資源，“在本地代收菜，收的多了就得找客戶，不然會(huì)賣(mài)不出去”。通過(guò)一畝田，劉亮擴(kuò)大了客戶來(lái)源，客戶遍及北京、上海、廣州、西安等地，解決了銷(xiāo)路問(wèn)題。

慢慢地，劉亮發(fā)現(xiàn)，一線城市對(duì)貨品質(zhì)量要求更高，有些規(guī)格的菜，在二線城市可以賣(mài)出去，但是在一線城市，客戶對(duì)質(zhì)量不買(mǎi)賬，“不合符品級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，市場(chǎng)不好賣(mài)”。

劉亮覺(jué)得這是一個(gè)商機(jī)。劉亮來(lái)自寧夏，事實(shí)上，每到夏季，山東、安徽、河北等原本的蔬菜大省由于天氣高溫多雨，不利于葉菜生長(zhǎng)。而寧夏夏季天氣涼爽干燥，合適葉菜等冷涼蔬菜生長(zhǎng)。寧夏本地蔬菜剛好能滿足市場(chǎng)需求。再加上冷涼氣候賦予寧夏蔬菜甘甜爽口的特色，讓寧夏蔬菜在市場(chǎng)上頗受歡迎。

看到消費(fèi)者對(duì)蔬菜品質(zhì)的要求，在加上劉亮接觸到的種植戶，他發(fā)現(xiàn)種植戶落后觀念，種植方式和銷(xiāo)售理念都不符合市場(chǎng)市場(chǎng)需求，因此導(dǎo)致貨品質(zhì)量不好，不被市場(chǎng)認(rèn)可。

看到商機(jī)的劉亮，就決定從種植端開(kāi)始，通過(guò)科學(xué)、高效的方式，種植出高品質(zhì)的蔬菜。他果斷地承包了300畝基地，開(kāi)始了高品質(zhì)蔬菜的種植。

科學(xué)方法種植，帶動(dòng)當(dāng)?shù)胤N植戶改進(jìn)種植技術(shù)

承包了300畝地，劉亮全部種植菠菜、香菜、蒿子稈等葉菜，“葉菜生長(zhǎng)周期短，45天左右一茬，一年可以種4、5茬，收益更高”。

早在做蔬菜收購(gòu)商時(shí)，劉亮就發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)胤N植戶還是延續(xù)傳統(tǒng)思想來(lái)搞蔬菜種植，費(fèi)時(shí)費(fèi)力蔬菜品質(zhì)還不好。拿種菜來(lái)說(shuō)，很多人習(xí)慣往地里灑種子，這樣種植密度不好控制，種子灑多了，密度大，土壤肥力不夠，種出來(lái)的蔬菜個(gè)頭小；種植密度過(guò)小，浪費(fèi)土地。

劉亮承包基地種菜之后，就開(kāi)始用改變種植方式，使用機(jī)械和有機(jī)肥，來(lái)把控菜品品質(zhì)。他專門(mén)去農(nóng)技站購(gòu)買(mǎi)了播種機(jī)，根據(jù)不同蔬菜合適的種植密度設(shè)定機(jī)器，這樣下來(lái)，能夠科學(xué)控制種植密度，盡可能種的多又讓每一棵蔬菜都長(zhǎng)得好。此外，做專業(yè)化種植，土地沒(méi)有休養(yǎng)生息的時(shí)間，所以必須定期給作物施肥保證營(yíng)養(yǎng)。劉亮就開(kāi)始使用市面上流行的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥和微生物菌劑，不使用化肥，保證作物綠色生長(zhǎng)。

在葉菜類種植過(guò)程中，最重要的就是水量控制。在這個(gè)問(wèn)題上，劉亮也吃了不少虧，才逐漸摸索出一套適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂虻臐菜椒?。一開(kāi)始種植的時(shí)候，劉亮就摒棄了當(dāng)?shù)胤N植戶普遍采用的大水漫灌的方式，而是在田里鋪上管道，采用噴淋的方式澆水。但是具體什么時(shí)候澆水、一次澆多少水，還是得從實(shí)踐中總結(jié)。作物缺水，就長(zhǎng)得不好；如果澆水過(guò)多，會(huì)導(dǎo)致根系和頁(yè)面腐爛。就拿夏季菠菜生長(zhǎng)來(lái)說(shuō)，寧夏當(dāng)?shù)貧鉁馗叩臅r(shí)候也有37、38℃，絕對(duì)不能大中午的給菜苗澆水。慢慢地，劉亮的種植越搞越順。

在劉亮的不斷學(xué)習(xí)摸索之下，基地的菠菜一畝地可以產(chǎn)出2500斤到3000斤左右，通過(guò)一畝田等渠道賣(mài)到全國(guó)各地的市場(chǎng)，除去人工、肥料等成本，一畝地一茬的利潤(rùn)大約在4000元左右。按照一年種5茬來(lái)計(jì)算，一畝地利潤(rùn)大約2萬(wàn)元。周?chē)泥l(xiāng)親們看到劉亮種出來(lái)的菜品質(zhì)好，收益不錯(cuò)，也紛紛向劉亮學(xué)習(xí)改進(jìn)種植技術(shù)和方法。劉亮則不藏私地大方和村民分享種植經(jīng)驗(yàn)，教會(huì)種植戶們也逐漸使用新技術(shù)。

有穩(wěn)定銷(xiāo)路，有時(shí)還供不應(yīng)求

近300畝種植基地，如果按一畝地一茬產(chǎn)出蔬菜3000斤來(lái)計(jì)算，基地一茬蔬菜產(chǎn)量就要90萬(wàn)斤。這么大的產(chǎn)量，銷(xiāo)路問(wèn)題如何解決？

這一點(diǎn)難不倒劉亮。這幾年，劉亮通過(guò)一畝田，已經(jīng)累計(jì)了很多客戶，而且90%以上的客戶都是通過(guò)線上交易的，“我在一畝田聯(lián)系客戶，很多客戶都是不來(lái)基地看貨，通過(guò)視頻了解貨品，覺(jué)得可以就直接下單了”。剛開(kāi)始可能先買(mǎi)少一點(diǎn)的，比如4.8米的貨車(chē)裝滿，合作一次了解了之后，客戶就會(huì)放心開(kāi)始大批量采購(gòu)了。

除了賣(mài)貨，劉亮還能從這些客戶的反饋中找到新的銷(xiāo)售方式，從而提升蔬菜產(chǎn)品的銷(xiāo)售價(jià)格。自己搞種植基地之后，菠菜是劉亮種植的主要品類之一。一次，一位來(lái)自北京的客戶在一畝田上找到劉亮，詢問(wèn)他有沒(méi)有菠菜苗，要求規(guī)格是在12-15厘米。原來(lái)在消費(fèi)市場(chǎng)，一些消費(fèi)者覺(jué)得菠菜苗更嫩，口感好，因此在葉菜領(lǐng)域菠菜苗也非常受歡迎。

劉亮一直做的都是成品菠菜，規(guī)格在25到26厘米之間，了解到這個(gè)信息后，劉亮就開(kāi)始留出一些地塊試種菠菜苗，“這樣生長(zhǎng)周期更短，市場(chǎng)上菠菜苗的售價(jià)比正常菠菜一斤要高2元，總體下來(lái)肯定利潤(rùn)更多了”。不過(guò)由于客戶需要的貨量比較大，劉亮剛開(kāi)始新品類的嘗試，還滿足不了客戶的需求，只能提供一少部分，劉亮還想辦法聯(lián)系其他的蔬菜代辦，來(lái)給客戶供貨。

除了小品類的供貨之外，劉亮立足蔬菜產(chǎn)地，在貨源端為市場(chǎng)供貨。在劉亮的客戶里邊，占比最大的就是批發(fā)市場(chǎng)老板，還有一些電商平臺(tái)等等，不過(guò)最近幾年，他的客戶里出現(xiàn)了一些位于城市消費(fèi)端的蔬菜初級(jí)加工廠。這些加工廠類型的客戶聯(lián)系到劉亮，采購(gòu)貨品后，還會(huì)在自己的加工廠進(jìn)行初步加工、分包裝，經(jīng)過(guò)處理之后的蔬菜一般作為高端蔬菜禮包，或者進(jìn)入商超等渠道。

如今，經(jīng)過(guò)幾年的摸索，劉亮的種植基地逐漸走上正軌，從蔬菜種植、到施肥、澆水、采收，最忙時(shí)一天要請(qǐng)100多個(gè)工人來(lái)幫忙。辛苦必有回報(bào)，貨品好，又有穩(wěn)定可靠的銷(xiāo)售渠道，劉亮說(shuō)，“我現(xiàn)在對(duì)種植基地越來(lái)越有信心了，反正就是種好菜，再賣(mài)出去，讓全國(guó)各地的人都能吃到寧夏的高品質(zhì)蔬菜”。

除了賣(mài)自己基地的貨品，劉亮還常常幫助周?chē)r(nóng)戶賣(mài)貨品，“因?yàn)槲彝ㄟ^(guò)一畝田等渠道積累的客戶比較多，需求的貨量大，自己基地產(chǎn)量不夠，就會(huì)捎帶這把其他種植戶的貨也一起賣(mài)了?！奔葧?huì)用先進(jìn)技術(shù)種菜，又能把菜賣(mài)得價(jià)格好，當(dāng)?shù)夭簧俜N植戶開(kāi)始跟著劉亮學(xué)習(xí)耕種管理技術(shù)、學(xué)習(xí)貨品分級(jí)，“多虧了這個(gè)小伙子，種了一輩子菜了還是他的這些科學(xué)方法更有用，而且也菜業(yè)能賣(mài)上價(jià)，我們收入也多了不少呢”。

會(huì)種菜，會(huì)技術(shù)，能把菜賣(mài)得好，還能帶領(lǐng)周?chē)罕娨黄鹪鍪罩赂?，這就是新時(shí)代的鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)帶頭人！

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