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這一偏我打算給大家推薦幾款我在京東上復(fù)購多次的牛排，價格不貴，都在￥50/片以內(nèi)，但是品質(zhì)非常值得稱贊的高性價比牛排。
我應(yīng)該是一個非常專注網(wǎng)購牛排的資深愛好者了，這幾年我吃的牛排大多數(shù)都是在京東下單的，我甚至有一個系列是專門評測買來吃的牛排的：
系列鏈接 → 吃牛排
放心看，里邊這么多文章里，我就是記錄自己買下的牛排吃起來是怎么樣的，有好評也有差評，不會只挑好話來講。不過最新的一篇由于打錯了標(biāo)簽，沒有被收錄到這個系列里。我還會繼續(xù)更新下去的。
在給你們推薦牛排之前，我先說三個自己總結(jié)的網(wǎng)購牛排非常非常重要的原則：
原則一：買最常見的部位和最常見的分切大小與重量
- 優(yōu)先購買西冷、眼肉和菲力
- 2cm以上厚度的厚切
- 不低于180克/片，250克/片更好
網(wǎng)圖，How to choose the perfect cut of beef
相信大家多多少少都看到過類似上圖這樣的牛肉分切部位圖。雖說一頭牛能用來分切成牛排的部位還是不少的，不過我們畢竟不是去專業(yè)市場挑選購買，也不像專業(yè)廚師那樣可以對不同部位的牛排做出準(zhǔn)確適合的烹飪，那么，作為最普通的消費者和牛排愛好者，而且是自己在家煎牛排的話，我建議，優(yōu)先購買最常見幾處部位的牛排：
西冷、眼肉和菲力
這三個部位的牛排最好買，口感好，易于烹飪，同時也是牛排最經(jīng)典的分切部位。
那么如何區(qū)分呢？其實很簡單，如果你在京東自營的店鋪里購買大品牌的牛排，直接看標(biāo)題就行；然后，我再告訴大家一個非常簡單粗暴的辦法：
不算嚴(yán)謹(jǐn)，但是簡單夠用
如果分切厚度一樣、烹飪條件一樣的情況下，西冷更有嚼勁，菲力更嫩，眼肉恰好兼顧（相對而言）。
原則二：配料表只能有牛肉這一種原料
注意分辨李逵和李鬼，我在京東的各個牛排商品頁面里都查看過，很多牛排產(chǎn)品使用了具有迷惑性的字眼：調(diào)理牛排、靜腌牛排、整切牛排......不管如何描述，反正我只通過兩個辦法判斷：
1、常用的辦法是，看配料表 —— 我買的是牛排、牛腱子、牛肉粒等這些屬于牛肉的產(chǎn)品，那么，
配料表里必須有且只有：牛肉，或者具體的牛肉部位也行。
但是我絕對容忍不了配料表里還有一長串各種添加劑調(diào)味品之類的成分，這些肉買回來后，我自己會腌，我自己會調(diào)味，就不麻煩廠家代勞了。
舉例說明：上面是三款不同牛排的產(chǎn)品信息，應(yīng)該買哪個很容易判斷吧
2、還有一個比較好的辦法，看產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號。我國目前對鮮（凍）畜、禽產(chǎn)品的國家標(biāo)準(zhǔn)是：
GB 2707-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 鮮（凍）畜、禽產(chǎn)品
所以，我只要是網(wǎng)購畜、禽產(chǎn)品，認(rèn)準(zhǔn)這個代號即可保證買來的肉類，未經(jīng)過額外的加工。這些肉類包括但不限于：
不過有個地方需要提醒大家，我買的一部分牛腱子，產(chǎn)品標(biāo)簽上注明的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是 GB/T 17238，這是鮮、凍分割牛肉的國標(biāo)。
原則三：購買渠道比價格重要
躲開了“調(diào)理牛排、靜腌牛排”這些李鬼，還有一個特別需要注意的，就是買到的牛排品質(zhì)和狀態(tài)。我們網(wǎng)購的牛排大多數(shù)都是冰凍的，所以倉儲條件、冰凍時長、冷鏈運輸，對牛排的品質(zhì)與狀態(tài)有著必然的影響，雖說拿到手的就是原切牛排，但是你不會希望這塊是僵尸肉或者復(fù)凍肉吧。翻車案例大家可以去網(wǎng)上和各類App上搜搜，非常非常多，有在看某些明星直播間的時候買的，有群里下單的，反正購買渠道多姿多彩，買到手后覺得不對勁但是說不上來，就拍照了發(fā)到社交媒體上問大家，這時候大概率就是已經(jīng)翻車了。
我的建議是，如果你有可靠的朋友自己就是從事進(jìn)口肉類經(jīng)營的（例如我的波比哥），找這位朋友買是可靠的；如果沒有（例如波比哥的牛肉公司不做零售），那么，在京東自營的大牌店鋪里買，是比較放心可靠的。多刷刷值得買，多看看爆料里熱度高的那些產(chǎn)品，關(guān)注那幾位生鮮大佬，有299-150 的券時，速度囤貨，冰箱常滿，心理不慌。
為什么是京東自營？
- 品牌保障，容易買到，品質(zhì)到位；
- 倉儲條件可靠；
- 京東物流的冷鏈運輸水準(zhǔn)相當(dāng)不錯；
好了，說了這么多，是時候把推薦的清單拿出來了。
我在京東上買過應(yīng)該有近三百片牛排了，一般來說，網(wǎng)購的牛排，單片價格我會控制在￥50以內(nèi)，如果超出這個單價，我會去山姆或者盒馬買冰鮮的牛排。既然有了這么多的購買量，我當(dāng)然也總結(jié)了一些經(jīng)驗（上文就是）和多次復(fù)購的產(chǎn)品。
值得囤的牛排
1、萬馨沃牛安格斯厚切牛排M3眼肉牛排套餐1KG（厚切眼肉250g*4）
40元價位的天花板
復(fù)購多次的牛排，M3眼肉，250克/片的分切，一包四片的1KG套裝很劃算，好吃又好煎，肉質(zhì)細(xì)嫩，品質(zhì)可靠。我最近一次買的單價是￥38.38/片
這是到目前為止我在京東買來的牛排中，最滿意，也是復(fù)購次數(shù)最多的牛排單品，并且這款牛排在我站也有多篇曬單，我自己已經(jīng)吃掉了十多塊，目前冰箱里還有充足的庫存：
這款牛排的優(yōu)點非常多：厚切，肉眼，有不錯的油花，非常好煎，無論是全熟還是6分熟，吃起來口感都不錯，香氣濃郁。
全熟和六分熟我都試過了
2、萬馨 美國安格斯 西冷牛排250g
入手價格和同品牌的眼肉相近，也是40以內(nèi)即可到手，但是西冷的口味更加濃郁，同樣也是250克的厚切，也非常好煎，邊上的一條不厚的肥肉煎一下出油，整塊牛排都會獲得飽滿的香氣。
3、京覓 新西蘭安格斯厚切谷飼西冷牛排 200g
京東自有品牌京覓的生鮮，是我特別喜歡買的，牛排、牛腱子、蝦，雞翅中，品質(zhì)都非常的不錯。
這款西冷來自新西蘭，這個產(chǎn)地本身就有著非常高品質(zhì)的牛羊肉（畢竟是大農(nóng)村?。?，新西蘭的自然環(huán)境和飼養(yǎng)條件相當(dāng)不錯，出產(chǎn)的各類農(nóng)產(chǎn)品都有著很好的口碑。
入手價格在￥25/片（200g）左右
為了驗證這牛排的肉質(zhì)，我把其中一片煎了全熟。解凍后都能明顯看得到油花的西冷，全熟狀態(tài)也有著很不錯的口感
4、京覓 新西蘭安格斯厚切眼肉牛排 200g
同上，也是京東自有品牌，也是來自新西蘭，這是眼肉牛排，口感更細(xì)嫩，比起西冷，我8歲的外甥更加喜歡吃眼肉。我第一次煎眼肉給他吃的時候，他竟然在我沒留意的情況下全吃完了，并且跟我說，他覺得下次他能吃兩塊！
入手價格在￥25/片（200g）左右。這款和上邊那款，都是屬于相當(dāng)具有性價比的高品質(zhì)牛排，重量合適，價格實在，而且品質(zhì)很好。
5、奔達(dá)利 澳洲進(jìn)口精選谷飼西冷牛排 800g（4片）家庭分享裝
這款牛排算是我家冰箱的老?？停覐?019年開始，就一直不斷復(fù)購。大家可以在我的吃牛排系列帖子里看到我對這款牛排的詳細(xì)評測。
標(biāo)價￥189/4片，有399-200或者299-150的券，合理湊單實現(xiàn)五折是可以的，三年前我買的時候大概是20塊錢一片，最近一次買是￥88.98/4片，價格依舊非常好，對于喜歡西冷的我來說，這是日常必備的牛排之一。
這圖是上個月吃的時候拍的
6、春禾秋牧安格斯M3厚切眼肉原切牛排250g
來自澳洲的原材，250克厚切的M3眼肉，非常適合對煎牛排不算特別熟練的朋友，價格友好。
入手價格在￥35/片（250g）左右
7、THOMAS FARMS 澳洲谷飼原切安格斯西冷牛排 200g/袋
我第一次買這個品牌的牛排，不小心買到的是保樂肩（有寫評測），部位不好，后來再次嘗試，買了西冷，終于安心了，價格不錯，并且口感還是保持了澳洲安格斯西冷的一貫品質(zhì)。
入手價格在￥25/片（200g）左右
OK，這次給大家推薦的七款牛排，都是目前京東自營里相當(dāng)具有性價比的，推薦排名分先后。
大家要是有推薦的高性價比牛排也歡迎給我留言，我會買來試試。
大家平時多留意站內(nèi)的爆料，碰到好價迅速囤貨，保持冰箱常滿
作者聲明本文無利益相關(guān)，歡迎值友理性交流，和諧討論～
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