位于韶山北路與勞動(dòng)中路交界處,牛角塘算是個(gè)較低調(diào)的存在,在這里更能窺見(jiàn)不同于市區(qū)的生活一角。
雖緊靠著東塘商業(yè)核心區(qū),但居民樓都有些年代了,大家都保持著與眾不同的生活節(jié)奏。
出門遇到鄰里,閑坐互訴家常事;三兩步就能走到的麻將館,是閑暇時(shí)光的樂(lè)趣所在;還有飄來(lái)的陣陣紅薯香,是最溫暖的慰藉…
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老社區(qū)的煙火氣息樸實(shí)也自在,宛如一個(gè)小天地,容納包羅萬(wàn)象。
即使隔壁就是繁華的商業(yè)區(qū),但大家似乎更愛(ài)家門口的美食,熟悉的味道也在不經(jīng)意間刻入腦海。
牛角塘有兩家餃子館,不過(guò)這家似乎更有名氣,老板一家子都來(lái)自東北,味道更受大家青睞。
餃子的口味也較多,我們點(diǎn)了招牌的酸菜豬肉餃和胡蘿卜玉米餡,配上雞爪、豬耳朵等涼菜。
如今市面上大多都是手工餃子,不過(guò)還是能在細(xì)微之處見(jiàn)優(yōu)劣。他們家的餃子皮更有韌勁,餡多飽滿,口感扎實(shí)。
酸菜餡+豬肉餡爽脆開(kāi)胃,胡蘿卜玉米層次豐富,吃餃子更得配上醋油碟,一盤下肚滿滿的飽腹感。
老板在社區(qū)開(kāi)了6年了,東北人與生俱來(lái)健談,會(huì)讓你覺(jué)得十分親切;如果到店,還有只親人的虎子招待來(lái)客哦~
牛角塘私房菜就藏在社區(qū)上坡的老居民樓里,小店不大裝修簡(jiǎn)單,卻喂飽了這附近居民們的刁鉆胃口。
干鍋牛三寶選用來(lái)自鄉(xiāng)下的黃牛肉,牛蹄筋、牛板筋和牛腩都十分軟爛,肉質(zhì)鮮嫩,在各種佐料的調(diào)味下越煮越入味。
38元一份的特色臭豆腐燒排骨,份量很足,都是好位置的正肋排,肉質(zhì)細(xì)嫩有嚼勁,一嗦就完美脫骨~
鄧姐對(duì)食材的追求十分嚴(yán)苛,原材料要選好,每天早晨親自去采購(gòu)當(dāng)日所用的新鮮食材,賣完就不做保證所有菜品不隔夜。
沿著小坡上來(lái),簡(jiǎn)易的門頭閃爍著極具市井煙火氣的燈光,狹小的空間每到飯點(diǎn),總有人來(lái)這找回家的味道。
路口的粉園辣妹差點(diǎn)不小心錯(cuò)過(guò),招牌經(jīng)過(guò)翻新,變成了現(xiàn)在的馨旺呷鋪。
不僅是粉面,私房菜、蓋碼飯通通有,即使不在飯點(diǎn)時(shí)刻,也陸續(xù)有人光臨。
店內(nèi)口味選擇多樣,辣妹嘗試了炒碼雞雜粉,加上配菜層次更豐富。
碼子不同于別家,是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)炒,上桌后一陣麻辣鮮香,雞雜的油香與米粉纏繞,收獲了不少驚喜。
雞雜、腸子炒的入味,沒(méi)有絲毫腥味,米粉綿軟滑口,饑腸轆轆的早晨來(lái)上一碗,簡(jiǎn)直不要太熨帖。
街尾的串香園,開(kāi)了有6年了,實(shí)惠又味美的速食麻辣燙,為選擇困難癥的大家提供了一份便利。
食材按類別排列在保險(xiǎn)柜里,肉類、蔬菜、丸子等任你自由搭配,保證菜品的新鮮。
先下肉后煮菜,將食材放入香味濃郁的高湯里煮上片刻,老板澆上秘制醬料,就可享用美味啦!
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葷菜素菜裹滿湯汁,海帶口感爽脆,餃子里滿滿餡料和汁水,一口一個(gè)不要太滿足。
這里的味道可能不會(huì)讓你很驚艷,但簡(jiǎn)單又實(shí)在的美味,才會(huì)讓人一直想念。
社區(qū)里最有名氣的老店,除了牛角塘私房菜,非西施臭豆腐莫屬了。
上過(guò)湖南衛(wèi)視,老板娘見(jiàn)過(guò)不少明星,除此之外,用好口碑、好味道的臭豆腐征服大家。
老板娘從小便學(xué)會(huì)了炸豆腐這門手藝,食材每日限量供應(yīng),開(kāi)門看心情,想吃還得碰運(yùn)氣。
豆腐外皮炸的酥脆,內(nèi)里吸滿汁水,配合店里獨(dú)家的醬汁,不像看著那么辣,卻讓人意猶未盡。
街角精致的花店,猝不及防的闖入我們的視線,老板在這里開(kāi)了6年,為大家平淡的生活增添些許溫馨。
店不大,卻內(nèi)有乾坤,各種花花草草堆砌在一起,看似凌亂,卻是老板的精心打理。
空氣里都彌漫著清新的花香,花團(tuán)錦簇,每個(gè)細(xì)節(jié)都透露著浪漫,治愈的味道讓人沉溺。
回家路過(guò)溫暖的街角花園時(shí),不妨給自己買一束花吧,有了鮮花,感覺(jué)零碎的日子也有了明亮的期盼。
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美食、花店、人流…熟悉的生活氣息遍布街頭巷尾,組成平淡又幸福的一天。
等到天氣回暖時(shí),不妨來(lái)牛角塘尋味覓食,品味一道道凝聚閱歷和故事的美味,感受老社區(qū)的人間煙火氣。
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