文/Babby Dalheim 譯/吳姍姍
疫情顯示出一些緩和的跡象，對休閑家具的需求似乎并未隨之放緩。
在疫情流行期間，家庭甚至成為生活的焦點，大多數(shù)人在家里呆的時間比以往任何時候都多。
正如林作新教授在文章《孤獨的現(xiàn)代人》當中所說，客廳和餐廳的生活形態(tài)將會發(fā)生重大的變化。
這種變化不僅僅是疫情導致的因素，更重要的是消費者的代際變化，以及因為科技發(fā)展而導致的娛樂、生活方式變化。本文從休閑餐廳的角度，看一看新的趨勢將會為家具業(yè)帶來怎樣的影響？
從服裝到家具，我們都渴望舒適
Sherrill Furniture的柜類家具銷售副總裁辛迪·霍爾（Cindy Hall）說：“現(xiàn)在仍然有很多美國人在家工作，這是不太可能改變的。餐廳往往在白天兼作辦公室，晚上用于晚餐，有時甚至會在晚餐后又轉回辦公空間。從休閑服裝到休閑家具，我們都渴望舒適。我們只想要更放松，因為周遭并不穩(wěn)定，家是我們所有人的避風港。”
Sherrill及其姊妹公司Hickory White和Lillian August出售一系列餐廳桌椅?；魻柋硎?，這一類別仍然強勁，尤其是在高端市場。
“休閑固然重要，但人們對正式就餐的渴望依然存在，”她說，“我認為顧客不僅想要配套餐桌椅，更想要的是經(jīng)久不衰的、本質經(jīng)典的、設計舒適溫暖的區(qū)域?！?/span>
她推測，現(xiàn)在可能有更多的小型親密聚會。疫情關系，人們更傾向于與親友們在家小聚，而非約在擁擠的餐館見面。
她指出：“我認為休閑家具會繼續(xù)發(fā)展，即使在正式家具盛行的高端市場。居家的愿望可能會持續(xù)到2022年以后?！?/span>
花較少的錢嘗試新風格
Najarian Furniture，供應餐廳家具和獨立的餐桌、椅子、上餐用具、吧臺和古董，也預測了此品類的強勁表現(xiàn)。
該公司副總裁邁克爾·勞倫斯（Michael Lawrence）說：“消費者仍然在尋找負擔得起的商品來更新餐廳，他們想要有風格同時價格更低的產品。這個品類前景正好。”
“較低的成本讓消費者不用花大價錢就能嘗試新鮮的風格或潮流。此外，美國有許多小公寓，小型的休閑餐廳家具會更適合。對我們來說，休閑餐廳類別主要是由玻璃面餐桌和折疊椅組成?！?/span>
勞倫斯認為，正式餐桌椅還有很長的路要走。“作為一家公司，我們在正式餐廳家具領域做得非常好。我們的很多風格都能很好地轉換成更大的桌椅和漂亮的酒吧以及上餐用具。肯定也有消費者需要正式用餐空間，需要能坐六到十個人的桌子?！?/span>
當被問及這個類別的未來時，勞倫斯提出，供應商要具有更好的價格競爭力或更好的設計，以更好的滿足市場需求。
休閑與正式之間的較量
Gat Creek主要供應提供中上價位的餐廳家具。與Sherrill和Najarian相似，公司總裁蓋特·卡珀頓(Gat Caperton)說，業(yè)務和需求依然高漲，但他對休閑和正式用餐之間的平衡有不同的看法。
“新冠疫情后，休閑餐廳家具繼續(xù)保持強勁勢頭，它在持續(xù)從正式餐廳家具搶奪市場份額。”卡珀頓說，“新住房率也保持強勁。現(xiàn)在有很多正式餐廳家具，但幾乎沒有新的增長。休閑的市場份額將繼續(xù)超過正式?！?/span>
他認為休閑餐廳在未來會很好地發(fā)展，其中很大一部分將受到對舊家具升級換代的需求推動。“越來越多的人選擇在冰箱和電視之間的地方吃飯，而非在旁邊的矩形房間里。舊家具往往不適合這種生活方式?！?/span>
生活方式的多元化
家居供應商Parker House表示，開放式布局的家居設計和家庭裝修的激增是這一類別向前推進的原因。
該公司負責產品開發(fā)和銷售的副總裁瑪麗埃塔·威利（Marietta Willey）說:“家庭成員重新回到一起用餐的時代，對靈活、舒適的用餐家具的需求也再次出現(xiàn)。這種生活方式繼續(xù)受到現(xiàn)代農舍美學流行和DIY家居熱潮的驅動?！?/span>
“大平層設計，以烹飪、飲食和娛樂為中心，也促進了餐廳家具的成長?！?/span>威利稱Parker House已經(jīng)找到了一種將休閑和正式用餐風格結合在一起的方法。
她說:“我們的重點是所謂的‘休閑豪華餐飲’。這一類別涵蓋了許多風格和系列，旨在通過時尚但不過分正式的外觀來融合當今的生活方式。
我們的豪華休閑餐廳家具提供了廣泛的飾面選擇，包括經(jīng)典的風格，創(chuàng)新的功能和新鮮的材料，與現(xiàn)有的家具相融合?！?/span>
威利說，顧客想要的是柜臺高度的設計，包括桌子、島臺、娛樂吧臺和凳子。他們還希望多功能表面、集成照明和升級電源插座。設計和功能都很重要。
“我認為，休閑餐廳家具的增長將從審美和功能兩方面來改變今天的生活方式。”她補充說，“我們將繼續(xù)專注于時尚的飾面、硬件和款式，以及靈活的設計，讓消費者可以通過豐富的椅子選擇和協(xié)調的儲物柜來個性化他們的外觀?！?/span>
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