如今，說(shuō)起火腿腸，大家第一時(shí)間想到的都是雙匯這個(gè)品牌?？稍浀眠€有一個(gè)品牌，它和雙匯一樣都出自河南省，生產(chǎn)了國(guó)內(nèi)第一根火腿腸，卻因二十多年前卷入價(jià)格大戰(zhàn)，從火腿腸第一品牌淪落到無(wú)人問(wèn)津。這個(gè)品牌，就是春都。
1986年，春都的老板高鳳來(lái)，在一個(gè)國(guó)際食品博覽會(huì)上，第一次見(jiàn)到了火腿腸這種食品，預(yù)感到商機(jī)的他，當(dāng)場(chǎng)就買走了火腿腸生產(chǎn)設(shè)備。
緊接著第二年，春都就生產(chǎn)出了國(guó)內(nèi)第一根火腿腸，立刻火遍了大江南北，春都順勢(shì)成為了火腿腸第一品牌，也成為了國(guó)內(nèi)火腿腸的代名詞。
如此大好的局面，那么春都是如何隕落的呢？
很多人說(shuō)是因?yàn)椤按憾寂c火葬場(chǎng)合作”這個(gè)謠言，降低了消費(fèi)者的信任，導(dǎo)致銷量一蹶不振。
這個(gè)謠言，確實(shí)重重打擊了春都，卻不足以讓春都從第一品牌直接掉檔。真正讓春都遭遇毀滅式打擊的是，參與了二十多年前的那場(chǎng)“價(jià)格大戰(zhàn)”。
在春都春風(fēng)得意之時(shí)，另一個(gè)品牌——雙匯也悄然崛起。商業(yè)戰(zhàn)爭(zhēng)的號(hào)角悄然吹響，幾家火腿企業(yè)為了搶奪市場(chǎng)，紛紛開(kāi)始了價(jià)格大戰(zhàn)。春都為了保住自己市場(chǎng)占有率第一的地位，身先士卒開(kāi)始了降價(jià)。
降價(jià)之前的春都，豬肉含量高達(dá)85%，降價(jià)之后，成本也只能跟著往下壓，春都火腿腸的含肉量一度降到了10%，幾乎就是純淀粉腸了。吃慣了豬肉腸的消費(fèi)者怎會(huì)咽得下淀粉腸呢？春都就這樣，喪失了自己產(chǎn)品的獨(dú)特價(jià)值，也喪失了自己的核心客戶。而雙匯卻聰明地多，他們開(kāi)拓了生產(chǎn)線，既有滿足口味刁鉆客戶的高價(jià)位豬肉腸，也有面向大眾市場(chǎng)的低價(jià)位淀粉腸，產(chǎn)品質(zhì)量和市場(chǎng)占有率兩手抓。價(jià)格大戰(zhàn)，雙匯玩得游刃有余。
而最后的結(jié)果是大家都有目共睹的，雙匯風(fēng)生水起，春都銷聲匿跡。
商業(yè)的本質(zhì)是為客戶創(chuàng)造價(jià)值，獨(dú)一無(wú)二的價(jià)值。如果為了價(jià)格上的優(yōu)勢(shì)而放棄了產(chǎn)品獨(dú)一無(wú)二的價(jià)值，沒(méi)有了差異化，企業(yè)也就難逃厄運(yùn)。
所以說(shuō)，企業(yè)是必須走差異化道路的，是為了避免產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，更是為了避免卷入價(jià)格大戰(zhàn)。
企業(yè)如何掌握差異化戰(zhàn)略的兩大執(zhí)行策略真經(jīng)
第一步，戰(zhàn)略路徑：價(jià)值創(chuàng)新；成本領(lǐng)先。
商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)歸納起來(lái)可以分為兩個(gè)維度，第一條路，價(jià)值創(chuàng)新。你的產(chǎn)品要有獨(dú)一無(wú)二的價(jià)值，要讓消費(fèi)者有非買不可的理由；第二條路，在成本領(lǐng)先。通過(guò)在成本上做文章，達(dá)到成本創(chuàng)新，就可以在重新定價(jià)之后依然有利可圖。
第二步，戰(zhàn)略選擇：要么價(jià)值創(chuàng)新，要么成本領(lǐng)先。
商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的這兩條路，首先要把方向想清楚，要么選擇價(jià)值創(chuàng)新，要么選擇成本領(lǐng)先。因?yàn)檫@兩條路水火不容，價(jià)值創(chuàng)新是鎖定高端，是做加法；而成本創(chuàng)新是面向大眾低端市場(chǎng)，是做減法。如果上下通吃、左右搖擺的話，就做不到獨(dú)一無(wú)二，也就沒(méi)有了差異化。魚(yú)和熊掌不可兼得，路徑選擇不可貪婪。
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