過了一年多，劉楠還記得，當(dāng)年她在臨期超市花3元錢，就買到了一碗標(biāo)價20多元的牛肉面。從那之后，她便解鎖了“新技能”，成了臨期超市里的?？?，哪怕在外地出差，也會尋找當(dāng)?shù)氐?span id="gvafens" class="candidate-entity-word" data-gid="15023787" qid="6582837293885691144" mention-index="2">臨期折扣超市來選購商品。
幾塊錢的藥膏，不到十元的衛(wèi)生巾，這些都是劉楠掃貨的戰(zhàn)利品，雖然偶爾也會糾結(jié)這些商品的來源，但很快就會被“薅羊毛”的快樂取代。
近幾年，類似的臨期折扣超市風(fēng)靡各個城市，和劉楠一樣愿意為臨期商品買單的消費者也越來越多，但讓人意外的是，不少臨期超市的老板，卻覺得經(jīng)營壓力越來越大。有老板表示，消費者對臨期商品的概念已不像從前那樣敏感，行業(yè)的“勁兒”已經(jīng)過去了。
“進(jìn)店不買就像虧了”
在線上線下通過參加各種優(yōu)惠活動，以最優(yōu)惠的價格買下最劃算的商品，這種行為被網(wǎng)友稱作“薅羊毛”。而經(jīng)常參加“薅羊毛”活動的人，則被稱為“薅族”。
劉楠就是網(wǎng)友口中的“薅族”成員之一。她在廣州工作，還養(yǎng)了3只貓，在發(fā)現(xiàn)“臨期食品”的奧秘前，她就對各大商超的商品折扣區(qū)了如指掌，經(jīng)常會買一些折扣貓糧。“我曾經(jīng)在超市冰柜里找到了2元錢的知名品牌酸奶，那款酸奶平時要十多元一瓶。”劉楠說，大概一年前，她路過一家臨期商品特賣場時被吸引，之后就像打開了“新世界的大門”。
臨期超市門口的貨架上，不少零食只賣幾元
臨期折扣超市中部分飲料價格
劉楠記得，她第一次在臨期超市花了3元錢就買到了一碗牛肉面，而牛肉面標(biāo)簽上寫的原價是20多元。“價格真香??！”劉楠說，牛肉面的保質(zhì)期只剩下一周左右，當(dāng)時她擔(dān)心不好吃會浪費便沒多買，結(jié)果第二次去店里時，已經(jīng)找不到那款牛肉面了。
“感覺他們清貨好快?！眲㈤f，從那之后，她就成了常去臨期超市的“掃貨一族”，有時到外地出差，她也會找到當(dāng)?shù)氐呐R期商品銷售超市逛一逛。有時她只是想進(jìn)超市里買一點餅干備著加班吃，但進(jìn)入超市后根本控制不住自己，零食一包接著一包地拿，每次都要買一兩百元才能滿意地離開，“本來是為了省錢，結(jié)果進(jìn)店后，感覺都賣得很便宜，不買好像虧了。”
除了零食外，劉楠也會在臨期超市中購買一些日用品，“9塊9的衛(wèi)生巾，幾塊錢的牙膏都買過，用了感覺品質(zhì)都還可以?！?/p>
不過，劉楠坦言，在臨期超市中，不僅有大家耳熟能詳?shù)闹放疲€有一些她沒見過的零食和日用品品牌。
“我對品牌和日期的要求都比較低，家里稍微有點過期的食品只要沒變質(zhì)，我都不會介意?？赡苡行┤藰?biāo)準(zhǔn)會高些?！眲㈤f，她曾在臨期超市中看到一款沐浴露，包裝與市面上的某知名品牌沐浴露一樣，但仔細(xì)看了發(fā)現(xiàn)，這個沐浴露就叫“沐浴露牌”。
“第一次看到這些奇奇怪怪的牌子感覺特別搞笑?！眲㈤f，在購買的時候，不僅要注意日期，還要認(rèn)真辨別這些品牌。
后來，劉楠搬了家，她經(jīng)常去的那家臨期超市也倒閉了。
“我知道后感覺心都裂了?！眲㈤f。
“感覺劃算也會擔(dān)憂品質(zhì)”
如今，像劉楠一樣，愿意購買臨期食品的年輕人也越來越多了。
連日來，極目新聞記者走訪了廣州市海珠區(qū)幾個連鎖臨期商品銷售超市，晚飯時分，不少消費者結(jié)伴進(jìn)入店里挑選商品，絕大部分是年輕人，還有年輕夫妻帶著小朋友買零食。有的人懷里抱著四五包零食，還有人拖著裝滿商品的購物框，晚上9時許，門店的顧客依然很多，店員還在忙著清點貨架上的商品。
在一家臨期超市中，一盒某知名品牌自熱火鍋只要19.9元，一包螺螄粉也只要4.9元，一支名牌牙膏只要2.7元。大家耳熟能詳?shù)亩嗫罹W(wǎng)紅汽水，大都每瓶不到3元錢，幾乎只有外面超市一半的價格……這些商品中，有的保質(zhì)期只剩下一到兩個月，有些保質(zhì)期還剩一半時間。
消費者在臨期超市選購商品
這些臨期超市中，也不乏第一次接觸到臨期商品的人。
田心一進(jìn)到店里就被超市里面產(chǎn)品的價格震驚了。她和丈夫忍不住感嘆：“這個怎么這么便宜？”“這個唇膏只要6.9元，太夸張了吧！”簡單逛了一下后，田心買了一支唇膏，付款后就迫不及待拆開包裝試了試。而她丈夫則又返回超市挑選零食。
“我要安利朋友來這家店看看。”田心說。
陳晨也是第一次到臨期超市買東西。她本來約了朋友在附近吃飯，等待朋友時她看到了這家店，然后她就完全被吸引住了，一下子買了100多元錢的零食和日用品，還花5元錢給貓買了一盒口糧，價格不到平時的一半。
“貓糧還有一個多月就過期了，應(yīng)該不會吃壞我的貓吧？”陳晨像是詢問，也像是在回答。她說，看到物價這么便宜時，就做好了一分錢一分貨的準(zhǔn)備，不過還是隱隱有些擔(dān)心。
而劉楠和田心也同樣有這樣的顧慮。雖然已經(jīng)算是一個資深的“薅族”，但劉楠在購物之余也會擔(dān)心，這些零食的進(jìn)貨渠道是否正規(guī)？
“店里的零食產(chǎn)品包裝完好無損，不像我以前在超市購買的打折貓糧，基本都是因為包裝破損?！辈贿^劉楠很快就打消了這種念頭，“我信奉‘荷包決定消費’。”
行業(yè)的“勁兒”已經(jīng)過了
部分臨期超市的貨源到底來自何處？幾名臨期超市的經(jīng)營者告訴極目新聞記者，可以在當(dāng)?shù)貙ふ遗R期商品折扣貨倉，社交平臺上也有很多折扣貨倉供應(yīng)商做廣告，加之一些超市老板本就認(rèn)識產(chǎn)品經(jīng)銷商，如果貨品需求大，也可能有經(jīng)銷商愿意供貨。
不過，多位臨期超市的經(jīng)營者表示，在他們看來，雖然大家對臨期商品的接受度變高了，但明顯也感覺到臨期行業(yè)的“勁兒”已經(jīng)過了。
來自黑龍江伊春的沈佳佳說，她之前就是開超市的，最初只是幫一些批發(fā)商朋友處理臨期商品。大概4年前，她接觸到臨期超市的概念，也非?？春眠@個行業(yè)，便嘗試改開了一家臨期超市。
“最初過來買東西的人很多?！鄙蚣鸭颜f，那時他們當(dāng)?shù)鼗緵]有臨期超市，很多人都是第一次見到這種店。但慢慢地，了解臨期食品的人越來越多，當(dāng)?shù)氐呐R期超市也漸漸多了起來，本地消費者對臨期的概念也不敏感了。目前，她家臨期超市的生意已不如從前，她已經(jīng)開始轉(zhuǎn)型賣正常日期的商品。
在超市排隊結(jié)賬的消費者
“現(xiàn)在我的超市里，臨期商品占比大概只有10%左右了?！鄙蚣鸭颜f。
除了競爭對手帶來的壓力外，沈佳佳覺得經(jīng)營臨期超市面臨的庫存壓力也比較大。
“小店還好一點，但競爭力并不強(qiáng)。大一些的門店庫存壓力會很大。”沈佳佳介紹，以3款售價不到3元的網(wǎng)紅飲料為例，如果同樣都剩下10天的保質(zhì)期，那么3款產(chǎn)品便成了自己門店的競品，消費者選擇其中一種，另外兩種可能直到過期都無法售出。而過期后，供貨商是不會給退換貨的，最后只能砸到自己手里。
沈佳佳所說的情況，得到了一名供貨商的肯定，這名供貨商表示：“臨期商品沒有售后，我們進(jìn)貨自然有我們的渠道?！?/p>
來自河南駐馬店的一名臨期超市經(jīng)營者王強(qiáng)也表達(dá)了同樣的憂慮。
“這行沒啥技術(shù)含量，開店的人太多了，競爭激烈，所以超市的利潤不斷被壓低?！蓖鯊?qiáng)介紹，賣得好的網(wǎng)紅商品大家都想要，但供貨量不夠，供貨商就會提價，導(dǎo)致有些搶手商品的進(jìn)貨價比以前的售價都高，“即使價格高了，能不能拿到貨，還要看超市老板和供貨商的關(guān)系?！?/p>
王強(qiáng)的超市中，除了臨期商品，也有不少正常日期的商品。不過，因為他開的是臨期折扣店，所以正常日期的商品也會打折銷售，這樣利潤也會進(jìn)一步壓低。
“感覺現(xiàn)在不是進(jìn)入行業(yè)的好時機(jī)了?！蓖鯊?qiáng)和沈佳佳感嘆。
（應(yīng)采訪對象要求，本文受訪對象均為化名）
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