大家對(duì)雞爪都不陌生，畢竟它做成的美食種類真是太多了，比較火的檸檬無(wú)骨雞爪是很多人的最愛，鹵雞爪，泡椒雞爪，紅燒雞爪，雞爪煲數(shù)不勝數(shù)。

我國(guó)十幾億人口對(duì)雞爪的需求量可想而知，據(jù)統(tǒng)計(jì)我國(guó)每年雞爪的消費(fèi)量高達(dá)200多億只，對(duì)于這么龐大的需求量，市場(chǎng)上源源不斷的雞爪是怎么來(lái)的呢？

國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖場(chǎng)

正常思維雞爪取自雞身上，但是雞的成熟也是需要周期的，家里有喂養(yǎng)過(guò)雞的人應(yīng)該都知道，一般能夠長(zhǎng)成正常大小的雞爪進(jìn)行買賣，一只雞最少也要半年時(shí)間。這么長(zhǎng)的時(shí)間跨度，供應(yīng)這么大的市場(chǎng)肯定是不夠的。

養(yǎng)殖場(chǎng)一般會(huì)選擇“白羽雞”養(yǎng)殖售賣。

白羽雞，是從白洛克（或白溫多得）中選育出來(lái)的品系，其羽毛的白色為隱性性狀，又稱隱性白羽雞。我國(guó)白羽肉雞產(chǎn)業(yè)，從上世紀(jì)八十年代起步，經(jīng)過(guò)近30年的努力,已成為我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展最迅速、最典型的行業(yè)，是世界三大白羽肉雞生產(chǎn)國(guó)之一。

這種雞的特點(diǎn)就是生長(zhǎng)周期快，一般一個(gè)月就可以成熟，肉質(zhì)厚實(shí)體型大，是熟食、快餐零食制作企業(yè)的首選。這種雞可以在最短的時(shí)間內(nèi)投入市場(chǎng)，保證市場(chǎng)需求。

國(guó)外進(jìn)口

由于飲食文化的差異，國(guó)外對(duì)于動(dòng)物爪子這種在地上踩來(lái)踩去的東西，會(huì)覺得不衛(wèi)生，一般不會(huì)食用，即使烹飪也只是見到的煎炸之類的，做不出喜歡的口感。

因此雞爪在國(guó)外非常便宜，甚至很多人在處理雞的時(shí)候直接就扔掉雞爪。

歐美國(guó)家了解到中國(guó)對(duì)雞爪的需求之后，嗅到了商機(jī)，將雞爪出口到中國(guó)賺取收益，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2020年我國(guó)進(jìn)口雞爪與雞翅數(shù)額近40萬(wàn)噸，占進(jìn)口雞產(chǎn)品總數(shù)的六成以上。所以你買到的雞爪也有可能是國(guó)外進(jìn)口過(guò)來(lái)的。

食品安全

我國(guó)對(duì)于進(jìn)口食品的檢測(cè)還是很嚴(yán)謹(jǐn)?shù)模踔列枰幌盗袀浒缸C明才可以進(jìn)口。大家不必過(guò)于擔(dān)心食品安全問(wèn)題。

但是進(jìn)口運(yùn)輸畢竟需要時(shí)間，國(guó)外進(jìn)口雞爪一般都是冷凍過(guò)來(lái)的，新鮮度會(huì)降低。大家在選購(gòu)的時(shí)候要多注意一些。

挑選時(shí)看看雞爪的顏色是不是正常的肉色，如果過(guò)于蒼白就不建議選購(gòu)了，看一下肉質(zhì)是不是有彈性，按壓下去有沒(méi)有明顯凹陷，聞一下有沒(méi)有明顯異味之類的。

希望大家在安全健康的環(huán)境下，享受雞爪帶來(lái)的美食體驗(yàn)。

好了，這篇文章的內(nèi)容發(fā)貨聯(lián)盟就和大家分享到這里，如果大家網(wǎng)絡(luò)推廣引流創(chuàng)業(yè)感興趣，可以添加微信：80709525  備注：發(fā)貨聯(lián)盟引流學(xué)習(xí)； 我拉你進(jìn)直播課程學(xué)習(xí)群，每周135晚上都是有實(shí)戰(zhàn)干貨的推廣引流技術(shù)課程免費(fèi)分享！