在便利店的日常經營中,最擔心的情況是有些商品突然賣完了,而經營者又沒有備貨。這不僅會影響顧客的消費體驗,甚至有可能會出現顧客流失的情況。經營便利店,進貨是一道必不可少的環(huán)節(jié),也是值得經營者去認真對待的。今天驛夠小編就來和大家聊聊,便利店有哪些進貨技巧,經營者該如何合理進貨。
進貨數量要合理
關于便利店的進貨數量,相信令很多經營者都感到無比頭疼,貨進少了怕不夠賣,貨進多了又怕積壓,簡直讓人無可奈何。其實在進貨數量上,有一個基本的1.5倍理論——本期進貨量是上期銷售量的1.5倍,比如進貨周期為每周一次,上周進了10件可樂,到周末賣出去6件、余下4件,那么本周的進貨量就是9件,但考慮到還有4件余貨,所以實際進5件就可以了。其他情況可以以此類推,經營者不妨可以借鑒一下。
基本商品要齊全
我們都知道,便利店是做的周邊的熟人生意,所以開店除了賣商品,也要不斷積攢人氣。便利店日常銷售的商品,主要涵蓋了必需品、普通品和特色品,經營者要學會合理搭配。比如油鹽醬醋就是生活必需品,薯條飲料礦泉水就是普通消費品,農村土雞蛋、城口老臘肉等就是特色品,經營者應該將這幾類商品搭配銷售。至于具體以什么比例搭配銷售,需要經營者做好消費調查,根據顧客的消費需求來進行份額配比。
批發(fā)貨源要合適
對于便利店的經營來說,需要合適的貨源也非常重要,在貨源的選擇上,經營者不僅要比對價格,更是要嚴格把控質量關,這樣才能為便利店帶來更多生意。對于知名的品牌商品,經營者可以直接聯(lián)系區(qū)域的經銷商或者分銷商;對于生鮮水果類商品,經營者可以在當地的批發(fā)市場進貨;對于油鹽醬醋這些日常必需品,經營者可以選擇當地知名的批發(fā)商行;對于一些網紅暢銷品,經營者可以通過網上貨源進購。
驛夠小編分享的以上幾點,就是便利店進貨常見的注意事項,希望對各位經營者有所幫助,也祝大家的生意都紅紅火火。
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