每天一早，穿著深色衣褲，換上長筒膠鞋，梁浩就會(huì)直奔豬場，瞄上兩眼、轉(zhuǎn)上兩圈，之后再去下地或回辦公室繼續(xù)忙活。六年間循環(huán)往復(fù)，“晨運(yùn)看豬”仿佛成了這位90后新農(nóng)人的肌肉記憶。
2016年，在深圳打拼了3年的梁浩，決定回鄉(xiāng)接管家里的豬場和果園，開啟農(nóng)人生活。自此，湛江廉江青平鎮(zhèn)花平水村多了一位返鄉(xiāng)青年，廉江市梁柱種養(yǎng)有限公司也迎來了新的管理者。
轉(zhuǎn)變：從網(wǎng)吧老板到鄉(xiāng)村種養(yǎng)青年
梁浩的父母是青平鎮(zhèn)上有名的種養(yǎng)大戶，豬場在最高峰時(shí)母豬存欄有近1000頭，年出欄約可達(dá)25000頭。廉江市是養(yǎng)豬大縣，在全省具有舉足輕重的地位。2020年廉江市肉豬出欄102.60萬頭，出欄量占湛江市的36.1%，居全市第一。
此外，近400畝的果園里還種植著荔枝、龍眼，兩者合計(jì)年產(chǎn)量在20萬斤左右。目前廉江是國內(nèi)妃子笑種植面積最大的縣級(jí)市，全市種植面積約18萬畝左右。2005年妃子笑更是獲得了國家A級(jí)綠色食品稱號(hào)。
但豬場和果園并不是梁浩事業(yè)開始的起點(diǎn)。2013年，梁浩在大專畢業(yè)后選擇去了外地創(chuàng)業(yè)。他在深圳開了3年的網(wǎng)吧。說起這段創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，梁浩表示當(dāng)時(shí)自己只是“貪玩”。網(wǎng)吧所處的地段人流量較大，總體上生意不錯(cuò)，年收入大概有40萬元左右。但與很多在深圳打拼的年輕人一樣，梁浩對(duì)這里的快節(jié)奏生活并不適應(yīng)。
“可能從小就看到家里人養(yǎng)豬、種植果樹，自己也是學(xué)這個(gè)專業(yè)，所以覺得還是養(yǎng)殖適合自己。”其實(shí)在讀中專時(shí)，梁浩就選擇了畜牧獸醫(yī)作為就讀專業(yè)，打算未來從事種養(yǎng)行業(yè)。2016年，家中的母豬場要擴(kuò)建，需要人手，這一契機(jī)也讓梁浩下定決心返鄉(xiāng)。
梁浩的日常工作。南方農(nóng)村報(bào) 譚家富 拍攝
雖說是科班出身，但真要每天面對(duì)三四百斤重的大活豬，梁浩的心里還是有點(diǎn)忐忑和排斥。剛回來的時(shí)候是夏天，走進(jìn)豬場難免有些氣味。再加上一身防護(hù)服，進(jìn)去3分鐘就是一身汗。第一次給豬打疫苗更是緊張到手抖，生怕被它咬上一口。
喂料、打疫苗、配種、接產(chǎn)......在父母的指導(dǎo)以及專業(yè)知識(shí)的加持下，梁浩很快便擔(dān)當(dāng)起種養(yǎng)基地的主要工作，也干得有聲有色。
革新：從傳統(tǒng)養(yǎng)殖到現(xiàn)代化養(yǎng)殖
在接管豬場的過程中，梁浩逐漸發(fā)現(xiàn)傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式下的弊端，開始尋找從傳統(tǒng)模式向設(shè)施農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)型之路。
改造喂料形式。傳統(tǒng)的人工喂料，需要依靠人工將袋裝飼料放在桶里混合攪拌。這種喂料方式，一是適口性很難保證，二是易產(chǎn)生飼料浪費(fèi)，三是人工成本大。在梁浩引進(jìn)自動(dòng)投料設(shè)備后，飼料廠家通過專用車直接向設(shè)備中投放飼料，自動(dòng)均勻攪拌后，通過投料專用管道通向豬場裝置好的喂料機(jī)進(jìn)行飼喂，如此也能對(duì)飼料的投放量進(jìn)行控制，實(shí)現(xiàn)吃多少投放多少。
經(jīng)過改造，飼料可通過投料專用管道直接通向豬場。 南方農(nóng)村報(bào) 譚家富 拍攝
升級(jí)種養(yǎng)一體化模式?！拔覀円郧白龅幕旧暇褪峭谝粋€(gè)大坑，把豬尿、豬糞存放在里面進(jìn)行自然發(fā)酵，再依靠人工直接去灌溉果樹?！绷汉频母赣H梁柱說。但豬排泄物中的酸性物質(zhì)很難被消除，直接灌溉不僅會(huì)對(duì)果樹造成一定損傷，利用率也不高，還會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染。在梁浩引進(jìn)由沼氣池、氧化塘、沉淀池構(gòu)成的污水處理系統(tǒng)后，豬場排出的污水首先會(huì)進(jìn)入到沼氣池，經(jīng)過發(fā)酵產(chǎn)生沼氣后，再經(jīng)過氧化塘、沉淀池，再灌溉到果園。
改進(jìn)母豬生產(chǎn)方式?！耙郧拔覀兪强吹截i開始發(fā)情就去配種，幾乎每天都有母豬要生產(chǎn)，經(jīng)常要半夜接生?！睘楦淖冞@一狀況，梁浩對(duì)豬場采用了批次化管理模式。這一模式通過將每批母豬進(jìn)行同期的斷奶、配種和分娩，從而讓母豬在各個(gè)階段都能集中在較短的時(shí)間內(nèi)完成，實(shí)現(xiàn)高效管理。另外，為能準(zhǔn)確判斷母豬是否懷孕，梁浩還為豬場購置了B超機(jī)。“傳統(tǒng)就是用眼睛來判斷，只能看出百分之七八十，隱性發(fā)情光靠肉眼看不出來?！绷褐鄲赖?。而通過B超機(jī)檢測，能夠準(zhǔn)確知道母豬是否配種成功，能夠?qū)崿F(xiàn)正常生產(chǎn)。
除了革新傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式，梁浩也開始思索轉(zhuǎn)變銷售模式。
長期以來，本地豬中介是豬場賣豬的主要渠道?！罢f多少錢算多少錢，豬好不好也由他說了算”，不僅如此，梁柱還指出，早前有些比較熟的豬中介，會(huì)存在拖款好幾個(gè)月的情況。梁浩尋求到了通過網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行生豬銷售的交易平臺(tái)?！拔覀円沿i的數(shù)量、重量以及每頭重量差異的信息提供給平臺(tái)，然后買家出報(bào)價(jià)，談定價(jià)格之后，對(duì)方會(huì)派車來裝豬，完成交易?！睋?jù)梁浩介紹，平臺(tái)銷售的價(jià)格對(duì)比性更好，也不受限當(dāng)?shù)?。目前豬場通過豬中介和網(wǎng)上平臺(tái)銷售的占比各占一半。
上述種種，僅是梁浩對(duì)豬場進(jìn)行現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型的一部分。梁浩在接管豬場以來給豬場帶來的改變也讓養(yǎng)豬二十余年的梁柱不禁感慨，“原來搞養(yǎng)殖并不只是養(yǎng)就行”。
梁浩的種養(yǎng)基地航拍。南方農(nóng)村報(bào) 譚家富 拍攝
提升：豬場空窗期，自我充電不停歇
事實(shí)上，在管理豬場的過程中，梁浩也遭遇過巨大挫折。
2019年2月，梁浩的豬場因非瘟疫情，3個(gè)月清欄了大大小小存欄近2萬頭豬。一時(shí)間，萬頭豬場僅留下空蕩蕩的外殼，梁浩坦言，“以前從未有過這么嚴(yán)重的時(shí)候，有時(shí)候看到也覺得有些悲涼，心里感覺空落落的。”
但梁浩并沒有因此低沉。為進(jìn)一步提升自己的種養(yǎng)技能，他在豬場清欄尾聲期，去參加了由廉江市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局組織的新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)，學(xué)習(xí)包括養(yǎng)殖、育種、種植、電商等幾大類課程。2019年，梁浩順利獲得了“新型職業(yè)農(nóng)民證書”。
據(jù)了解，湛江市政府近年來為培養(yǎng)“有文化、懂技術(shù)、善經(jīng)營、會(huì)管理”的新時(shí)期高素質(zhì)職業(yè)農(nóng)民，推動(dòng)鄉(xiāng)村振興，組織了包括新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)、高素質(zhì)農(nóng)民培訓(xùn)班、精勤農(nóng)民培訓(xùn)班等在內(nèi)的多個(gè)培訓(xùn)活動(dòng)，為農(nóng)村培養(yǎng)和輸送了大量實(shí)用人才。
為降低風(fēng)險(xiǎn)，梁浩的豬場沒有短時(shí)期內(nèi)恢復(fù)進(jìn)豬，而是進(jìn)入了空窗期。但梁浩也并沒有閑下來。2021年，梁浩任職廉江市青平鎮(zhèn)花平水村委會(huì)，負(fù)責(zé)河尾、榕木陂、陂圳口和大頭田4條自然村的民政和農(nóng)辦工作。
梁浩的養(yǎng)豬場規(guī)模在逐年擴(kuò)大。南方農(nóng)村報(bào) 譚家富 拍攝
或許是冥冥注定，梁浩早在3年以前，就與何尾村有過一段緣分?！巴砩狭唿c(diǎn)的時(shí)候打電話給我，說是家里有一頭母豬難產(chǎn)，產(chǎn)不出仔，當(dāng)時(shí)母豬產(chǎn)期已超過12個(gè)小時(shí)。”河尾村的一家養(yǎng)殖戶曾因母豬難產(chǎn)找過梁浩幫忙。已在自家積累了豐富助產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的梁浩，在處理母豬難產(chǎn)儼然駕輕就熟。在梁浩的幫助下，最終難產(chǎn)的母豬除了其中一只小豬因臍帶斷裂導(dǎo)致缺氧死亡了之外，其余7頭小豬全部順產(chǎn)。梁浩也直言，“如果再晚一點(diǎn)，里面的仔豬可能會(huì)全部憋死在里面”。另外，母豬在難產(chǎn)之后，如果仔豬沒有及時(shí)排出的話，母豬生產(chǎn)性能也會(huì)大受損害。
事實(shí)上，在入職村委會(huì)后，基于經(jīng)常下鄉(xiāng)的工作性質(zhì)，而種植、養(yǎng)殖又是青平鎮(zhèn)的主打產(chǎn)業(yè)，因此梁浩每當(dāng)遇到種養(yǎng)同行時(shí)，也會(huì)主動(dòng)與同行進(jìn)行喂料、豬病、疫苗接種等方面的交流。
值得一提的是，梁浩在村委工作時(shí)也沒有中斷技能學(xué)習(xí)。2021年12月，梁浩入選為2021年廣東省農(nóng)村鄉(xiāng)土專家，成為廉江市99位鄉(xiāng)土專家中的其中之一?！傲汉起B(yǎng)殖技術(shù)過硬，為很多養(yǎng)殖戶解決養(yǎng)殖難題；工作勤奮，長期服務(wù)于基層，現(xiàn)在在村委會(huì)工作。”作為梁浩申請(qǐng)鄉(xiāng)土專家的推薦人，青平鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心主任馬世輝認(rèn)為，梁浩“為人老實(shí)勤奮，技術(shù)過硬，服務(wù)群眾”。
2022年3月，梁浩還參加了廉江市2021年高素質(zhì)農(nóng)民培訓(xùn)班（第二期），完成了綜合素養(yǎng)、專業(yè)能力、能力拓展三大類農(nóng)業(yè)基地現(xiàn)場教學(xué)課程，并獲得了廣東省電子商務(wù)商會(huì)頒發(fā)的結(jié)業(yè)證書。
事實(shí)上，梁浩在入職村委會(huì)之后，家里空置的豬場也陸續(xù)恢復(fù)了進(jìn)豬，目前豬場母豬存欄有300頭左右。
對(duì)于未來的規(guī)劃，梁浩表示，“希望通過更好地學(xué)習(xí)新型的知識(shí)，向身邊的群眾傳授，共同發(fā)展富裕?！?/span>
【策劃】嚴(yán)亮 周曉鳳 彭進(jìn)
【統(tǒng)籌】冼偉鋒 馬炳華
【記者】熊亞琴
【攝影】譚家富
【攝像】馮國強(qiáng)
【設(shè)計(jì)】蒙利云
【出品】廣東省鄉(xiāng)村振興文化服務(wù)產(chǎn)業(yè)園
【來源】南方農(nóng)村報(bào)
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