眾多食品品牌爭(zhēng)搶“無糖”概念
“我們家現(xiàn)在的蘋果、東北甘蔗都是無糖的，大家可以放心購(gòu)買……”在一個(gè)直播平臺(tái)上，一個(gè)網(wǎng)紅大肆銷售無糖水果，不少網(wǎng)友點(diǎn)擊購(gòu)買。隨著人們對(duì)健康越來越關(guān)注，市面上好多產(chǎn)品都和“無糖”扯上關(guān)系，但是說“無糖”就真的“無糖”嗎？
大部分食品蹭上“無糖”熱度
記者通過百度指數(shù)搜索，最近無糖飲料、無糖食品、無糖水果等關(guān)鍵詞搜索量不斷上漲。人物需求畫像方面，需求量最大的是30-39歲人群，然后是20-29歲、40-49歲、50歲以上人群、19歲以下人群。男女比例方面幾乎差不多，男士占52.09%，女士占47.91%。
為了順應(yīng)這種需求，很多產(chǎn)品都標(biāo)注了“無糖”。在沈河區(qū)一家超市的貨架上，記者在飲料、餅干等區(qū)域，到處可見“零糖”“無糖”的字樣，其中無糖飲料最多，例如零糖可樂、零糖果味飲料等。有消息稱一款目前市面上的網(wǎng)紅汽水計(jì)劃推出一款無糖可樂味飲品。目前產(chǎn)品已通過內(nèi)部終測(cè)，最早將于下月初上市售賣。
記者從蟬媽媽數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)網(wǎng)上也確實(shí)看到不少無糖的產(chǎn)品確實(shí)賣得不錯(cuò)，一款天然蘇打水7月23日賣了將近3000件，最近30天的總銷售額達(dá)到260萬元以上。一款無糖口香糖7月23日賣了2270件。
部分商品含糖量全憑商家一張嘴
記者仔細(xì)查看了這些網(wǎng)紅無糖產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成分表，確實(shí)標(biāo)注含糖量為0。以白桃味無糖口香糖為例，每100克中能量是1705千焦、蛋白質(zhì)是0克、脂肪是1.1克、碳水化合物是97.9克，其中的糖是0克。再以一款無糖餅干為例，營(yíng)養(yǎng)成分表中標(biāo)注每100克中，能量是2049千焦、蛋白質(zhì)6.9克、脂肪20.5克、碳水化合物68克，其中含糖0克。在咨詢網(wǎng)店客服人員時(shí)，對(duì)方表示，飲料營(yíng)養(yǎng)成分表是經(jīng)過檢測(cè)的。
不過記者查看網(wǎng)上的“無糖”水果，商家都沒有給出糖的檢測(cè)指標(biāo)。以一款脆瓜為例，商品名稱上明確寫出“無糖”，但在詳情頁上只寫著人工綠色種植，新鮮采摘直接發(fā)貨。一款“東北甘蔗”同樣如此。在咨詢客服時(shí)，對(duì)方表示現(xiàn)在“東北甘蔗”甜度還沒上來，不咋甜，所以就說“無糖”了。
購(gòu)買無糖食品一定看好成分表
事實(shí)上，關(guān)于食品中糖的問題，我國(guó)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)早有一些規(guī)定。衛(wèi)生部2008年發(fā)布的《食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽管理規(guī)范》，其中在《食品營(yíng)養(yǎng)聲稱和營(yíng)養(yǎng)成分功能聲稱準(zhǔn)則（衛(wèi)監(jiān)督發(fā)[2007]300號(hào)附件3》中，明確有對(duì)糖的指標(biāo)規(guī)定。每100克中固體或者每100毫升液體中不高于5克的糖含量叫低糖；每100克中固體或者每100毫升液體中不高于0.5克的糖，才能叫無糖或者不含糖。而這些都是要經(jīng)過檢測(cè)的，不是單憑口感就能說是有糖還是無糖。這明確表明，消費(fèi)者選購(gòu)無糖食品時(shí)，一定要查看包裝上的營(yíng)養(yǎng)成分或者與店家索要營(yíng)養(yǎng)成分表。
另外，不要盲目依賴無糖和低糖食品，健康身體要靠均衡飲食和運(yùn)動(dòng)。
沈陽晚報(bào)、沈報(bào)全媒體記者 鄧麗婧
來源： 沈陽晚報(bào)
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