酒店餐飲的生意興隆，特別是婚宴、寶寶宴等，但是許多量大的原材料都隔三差五要去康橋食品批發(fā)市場去現(xiàn)金購買。
店里的水產(chǎn)養(yǎng)殖池建的有規(guī)模，可以養(yǎng)殖各類海水、淡水魚蝦品種，還有牛蛙、甲魚、螃蟹等，一是保證鮮活度，二來也是一個(gè)活鮮周轉(zhuǎn)庫。
一天，采購員進(jìn)貨回來了，其中有150只活甲魚。
幾個(gè)小時(shí)后，老板也買了一百多只甲魚回來，詢問采購員多少錢一斤，是誰家的？
采購員回答說：康橋姚記，78元/斤，八兩至一斤這個(gè)規(guī)格的。
老板說：貴了，我也是按采購單和你買的一樣，我是第一次買才76，我也是在康橋市場姚記買的。
采購員聽了覺得這話中有話，很明顯老板在懷疑自己有問題。但轉(zhuǎn)念一想，姚記老板同自己互相都挺信任的，不會無緣無故的害自己的，很有信心，于是留了一個(gè)心眼，安排養(yǎng)殖員把老板和自己買的甲魚分開養(yǎng)。
幾個(gè)小時(shí)后，養(yǎng)殖員報(bào)告說，老板買的甲魚很多都死了。仔細(xì)檢查，甲魚四只腳的肌肉處都有一個(gè)小紅點(diǎn)，內(nèi)行人一看就知道是針眼，甲魚是注水的。
再看采購員買的甲魚非常有精神，老板感覺是自己上當(dāng)了，此次的疑慮也就打消了。
原來，注水甲魚是專門賣給有想法的采購員的，只要甲魚回去就宰殺，他就可以按注水的低價(jià)購，質(zhì)好的高價(jià)報(bào)銷，飽中私囊。
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