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01 國(guó)內(nèi)生鮮乳價(jià)格
在國(guó)內(nèi)方面生鮮乳價(jià)格：截至9月22日，內(nèi)蒙古、河北等10個(gè)生鮮乳主產(chǎn)區(qū)平均價(jià)格4.34元/公斤，環(huán)比持平， 同比上漲12.4%。
02 大宗乳品現(xiàn)貨報(bào)盤
各地現(xiàn)貨報(bào)盤三地主要大宗乳制品價(jià)格如下：（元/噸） 全脂價(jià)格高位穩(wěn)定，脫脂走強(qiáng)，黃油小幅度爬升。
以下價(jià)格均為實(shí)價(jià)報(bào)盤
03 同期國(guó)外期貨報(bào)盤
同期國(guó)外期貨報(bào)盤：全脂奶粉上漲，歐州黃油脫脂奶粉強(qiáng)于美國(guó)報(bào)價(jià)。
04 匯率
人民幣對(duì)美元匯率走勢(shì)，考慮到美國(guó)的國(guó)債違約風(fēng)險(xiǎn)，美國(guó)提前結(jié)束寬松政策預(yù)期走強(qiáng)，美元繼續(xù)小幅度攀升。
05 國(guó)內(nèi)市場(chǎng)重要信息
1. 國(guó)內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)現(xiàn)貨投放暫停，只有臨放假前有北方工廠突然號(hào)稱要投放新貨全脂，邀請(qǐng)買家參與，未見對(duì)現(xiàn)貨造成明顯影響。
2. 新西蘭和歐美凍柜緊張依舊，部分冷凍藏產(chǎn)品的10月到貨期被推遲至11月下旬。
3. 再制奶酪原料充斥市場(chǎng)，尤其各品牌原制奶酪市場(chǎng)庫(kù)存較大。
4. 黑龍江疫情繼續(xù)發(fā)酵，部分城市的中風(fēng)險(xiǎn)區(qū)域迅速增加。
5. 福建閩南疫情趨緩，新增感染人數(shù)不再繼續(xù)大幅度攀升。
6. 新西蘭8月奶產(chǎn)量同期增長(zhǎng)不佳，提升了外盤購(gòu)買全脂奶粉的積極性。
7. 華東繼續(xù)盛夏未完模式，氣溫創(chuàng)近年同期新高，預(yù)計(jì)對(duì)消費(fèi)和奶產(chǎn)量造成部分影響。
8. 各地的學(xué)校管控國(guó)慶跨省市出行措施嚴(yán)格，預(yù)計(jì)對(duì)餐飲消費(fèi)有所抑制。
06 乳業(yè)在線市場(chǎng)洞察
全脂奶粉：拍賣價(jià)的持續(xù)上漲，加上9月份到貨全脂奶粉偏少，293次拍賣后，國(guó)內(nèi)大廠停止現(xiàn)貨投放，諸多因素都推高了市場(chǎng)價(jià)格。不過臨近長(zhǎng)假前，又放出現(xiàn)貨投放的消息，也對(duì)市場(chǎng)價(jià)格形成了一定壓制，具體還要看節(jié)后的投放結(jié)果和外盤的支撐力度。
脫脂奶粉：國(guó)外脫脂奶粉報(bào)盤的持續(xù)飆漲，最終還是帶動(dòng)了國(guó)內(nèi)現(xiàn)貨的反彈，新西蘭脫脂奶粉迅速脫離成本區(qū)間，雖然仍然和拍賣價(jià)格形成倒掛，但較前期低點(diǎn)也有僅8%的漲幅，西歐和美國(guó)的脫脂奶粉也被帶動(dòng)，但上漲幅度較小。
黃 油：雖然拍賣價(jià)格回調(diào)，但由于安佳黃油價(jià)格未見下調(diào)，加上總體到貨偏少，未來(lái)由于凍柜緊張導(dǎo)致的到貨延遲，也讓貿(mào)易商產(chǎn)生了惜售心里，價(jià)格仍然繼續(xù)小幅度攀升，考慮到節(jié)后將進(jìn)入主力消耗期，預(yù)計(jì)11月前黃油價(jià)格將繼續(xù)上升。
奶 酪：奶酪市場(chǎng)整體表現(xiàn)不佳，冷藏車達(dá)和馬蘇塊市場(chǎng)回暖，奶油芝士泛濫，各種原制和再制馬蘇碎產(chǎn)品充斥市場(chǎng)，冷凍車達(dá)庫(kù)存巨大，總體上各品種跌多漲少。
淡 奶 油：淡奶油市場(chǎng)安佳主品牌和鐵塔繼續(xù)缺貨，價(jià)格堅(jiān)挺；而新西蘭多個(gè)新推品種表現(xiàn)不佳，其它各品牌也貨量過剩，市場(chǎng)價(jià)格走低。
UHT 奶：隨著國(guó)內(nèi)鮮奶產(chǎn)量的繼續(xù)攀升，今年該市場(chǎng)將難以好轉(zhuǎn)。
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