極目新聞首席記者 曹磊
春末夏初時(shí)節(jié)里，隨著本地菜大量入市，市場(chǎng)上有了更多時(shí)令菜“成袋賣”，10元8斤、5元4斤的低價(jià)受到市民青睞。
如蠶豆、包菜、萵苣、冬瓜等出產(chǎn)量大幅增加的時(shí)令菜，在市場(chǎng)上成為“拋售版”袋裝菜的主打品類，算下來(lái)一斤在1元上下，而生鮮市場(chǎng)里單獨(dú)售賣的同種菜品則至少要高1元多。
市場(chǎng)上為何出現(xiàn)“拋售版”的袋裝菜？它們比同種蔬菜更便宜的原因又在哪里？極目新聞?dòng)浾哌M(jìn)行了探訪。
多種蔬菜出現(xiàn)“袋裝拋售版”
5月10日，漢口三眼橋的街邊市場(chǎng)里，幾家店面門口整齊有序地?cái)[放著一袋袋綠色蔬菜，不時(shí)有市民上前挑選。
“五一放假的時(shí)候來(lái)買過(guò)一次，確實(shí)便宜，菜的質(zhì)量也還算可以?！币晃皇忻窳嘀鴥纱蟠卟苏f(shuō)，他買的一袋蠶豆是5元4斤，還有一袋是5元三個(gè)大包菜：“如果單獨(dú)買這些菜的話，應(yīng)該要將近20塊錢吧?！?/p>
極目新聞?dòng)浾咦⒁獾?，幾家蔬菜店擺出的袋裝蔬菜，品種有白蘿卜、平包菜、蠶豆、萵苣、上海青等多個(gè)時(shí)令蔬菜，價(jià)格大多是3元到5元一袋，每袋重量多在三四斤左右，算下來(lái)每斤菜的單價(jià)在1元上下。
在與蔬菜店相距不遠(yuǎn)的生鮮市場(chǎng)里，蠶豆每斤最低2.99元，平包菜最低每斤1.8元，萵苣最低每斤3元。“袋裝蔬菜”比同類菜品的單賣價(jià)便宜不少。
大流通采購(gòu)拉低價(jià)格來(lái)競(jìng)爭(zhēng)
在漢口黃孝河路的一家生鮮市場(chǎng)里，極目新聞?dòng)浾咄瑯影l(fā)現(xiàn)了有三種“袋裝蔬菜”在拋售。其中，5斤蠶豆的價(jià)格不到5元，算下來(lái)每斤不到1元。工作人員稱，這款蠶豆上架不到兩個(gè)小時(shí)就被搶購(gòu)一空。
正在店門口坐著剝蠶豆的顧客林婆婆說(shuō)，現(xiàn)在應(yīng)該是因?yàn)樯鲜辛看?，才?huì)這么便宜：“只有買錯(cuò)的，沒有賣錯(cuò)的。他們進(jìn)貨量肯定很大，才會(huì)賣得這么便宜?！?/p>
對(duì)此，一位連鎖生鮮賣場(chǎng)的采購(gòu)人員介紹，他們每天都會(huì)將一兩種本地產(chǎn)的時(shí)令蔬菜拿出來(lái)做活動(dòng)。主要方式就是以“袋裝”的形式來(lái)大量走貨。因?yàn)檫M(jìn)貨量大、單價(jià)低，一袋菜的總量又比較大，整體利潤(rùn)還算不錯(cuò)。
在漢口姑嫂樹經(jīng)營(yíng)蔬菜批發(fā)的董老板則稱，武漢是全國(guó)蔬菜比較大的流通中心，春夏之交又是本地菜的集中出產(chǎn)期，商家可以通過(guò)大量采購(gòu)、批量出貨來(lái)拉低部分菜品的單價(jià)，這也是批量出產(chǎn)時(shí)令菜參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的方式之一。
“拋售版袋裝菜”或耗損更大
價(jià)格便宜的“拋售版”袋裝菜的質(zhì)量如何？
經(jīng)常在漢口三眼橋買“袋裝菜”的丁女士稱，這類菜更像是蔬果中的“尾貨”，相比“正價(jià)貨品”，耗損更大，但整體質(zhì)量也還“過(guò)得去”。
一家專門經(jīng)營(yíng)“袋裝蔬菜”的門店老板介紹，在將大量上市的時(shí)令蔬菜進(jìn)行袋裝之前，會(huì)做一次較為粗略的清撿，然后用“大把大把”的方式進(jìn)行袋裝：“基本可以保證初次袋裝的時(shí)候沒有明顯壞菜?！?/p>
不過(guò)，這位老板也坦率表示，蔬菜的存儲(chǔ)、處理的時(shí)間早晚等因素，都會(huì)影響最后菜品呈現(xiàn)在餐桌上的品質(zhì)，所以每次消費(fèi)者買了“袋裝菜”后，他們都叮囑盡早處理食用，或告知正確的存儲(chǔ)方式。
武漢現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展中心專家介紹，春夏之交，是武漢本地蔬菜上市種類最多、上市量最大的檔期。部分采購(gòu)渠道比較暢通、貨源更多的商家會(huì)采取薄利多銷的方式來(lái)走貨。
不過(guò)，市場(chǎng)人士稱，“拋售版”袋裝蔬菜的集中分裝方式，可能會(huì)產(chǎn)生比較嚴(yán)重的積壓，由此帶來(lái)的耗損會(huì)增大，市民在選購(gòu)時(shí)需要特別留心。
更多精彩資訊請(qǐng)?jiān)趹?yīng)用市場(chǎng)下載“極目新聞”客戶端，未經(jīng)授權(quán)請(qǐng)勿轉(zhuǎn)載，歡迎提供新聞線索，一經(jīng)采納即付報(bào)酬。24小時(shí)報(bào)料熱線027-86777777。
好了，這篇文章的內(nèi)容發(fā)貨聯(lián)盟就和大家分享到這里，如果大家網(wǎng)絡(luò)推廣引流創(chuàng)業(yè)感興趣，可以添加微信：80709525 備注：發(fā)貨聯(lián)盟引流學(xué)習(xí)； 我拉你進(jìn)直播課程學(xué)習(xí)群，每周135晚上都是有實(shí)戰(zhàn)干貨的推廣引流技術(shù)課程免費(fèi)分享！
