今年，新冠肺炎疫情還沒有結束，嚴重時，大家持續(xù)著居家辦公生活，而我也有機會看看小區(qū)內琳瑯滿目的店鋪。
眾多店鋪中，我常去的是在小區(qū)入口處的煙酒超市。老板是個年輕小伙子，衣著整潔、面帶微笑，讓人心生好感。一大早，我趁著買東西的同時和他聊了幾句。得知他姓馬，本地人，家在離城區(qū)10公里外的村子，每天開著貨車往返。
在我印象中，經(jīng)營這種煙酒超市的大都是中年人，而馬老板看起來也就30歲。聊到這，他羞赧地一笑，說道：“還不是小時候不好好學習，沒考上好大學。畢業(yè)后找的工作也不太順心，反倒對煙酒生意特別感興趣。2017年聽街坊說開超市挺賺錢，我干脆辭了工作，讓家里幫襯著開了這個小超市，也算干我喜歡的工作吧?！?/p>
越聊越投機，不由得問他一些“商業(yè)機密”——開煙酒超市到底賺不賺錢。馬老板見店里暫時沒有其他顧客，就談起了他的創(chuàng)業(yè)歷程。
馬老板介紹：開煙酒超市，貨源很重要，畢竟煙酒不是隨便哪個人都能賣的?，F(xiàn)在造假技術也很高超，價格高昂的名酒真假難辨，萬一貨源出了問題，就不是靠錢能解決的了?！拔液图依锶松塘恳_煙酒超市后，第一件事就是找貨源。其他像店面、人工都好說，有多少錢辦多大事?！瘪R老板說當時全家一起出動，最后他父親的朋友幫了大忙，前后忙了大半個月才解決貨源問題。隨后的選址，馬老板不惜多交店租選擇了小區(qū)內的店面，很快就開業(yè)了。
店址選得不錯，平日里顧客絡繹不絕，應該很賺錢吧？馬老板卻有些苦澀，原來超市剛開張時，雖然生意不錯，但利潤很低。他說：“開了店，我才知道生意沒那么好做。尤其是煙，進價、售價都非常透明，利潤率很低。酒也一樣，每天小區(qū)內的顧客你買一盒、我買一瓶，從數(shù)量上看確實不少，結果晚上一清賬，刨去水電、店租、商品進價后，賺的相當有限?！瘪R老板漸漸意識到：想賺錢只靠零售是不行的，必須找到穩(wěn)定、需求量大的買家。幸好，超市的選址在居民區(qū)，附近有很多酒店，馬老板把目光瞄準到酒店身上。平時讓母親幫忙看店，自己則挨家挨戶談生意，終于有了穩(wěn)定的銷售渠道。
供貨商、銷售渠道都穩(wěn)定了，沒想到，更大的沖擊在后面。馬老板說：“最近這幾年，網(wǎng)購太發(fā)達了，人們想買東西直接網(wǎng)購送貨上門，去自營、旗艦店也不擔心買到假貨。就算我家的酒能便宜一些，還是競爭不過那些網(wǎng)店，很多年輕人都不在我這兒買了?！彪娚痰臎_擊讓馬老板有些猝不及防。
據(jù)他說，前兩年生意最差的時候，一天只有400多元的營業(yè)額，晚上看著賬單欲哭無淚。好在酒店的生意很穩(wěn)定，超市還能維持。
沒想到疫情又來了，說到這兒，我不禁有些疑惑，某些報道說：物流被疫情限制后，家門口的商超都迎來了轉機，怎么馬老板反倒說疫情讓他的店鋪雪上加霜？馬老板說：“疫情來了，小區(qū)附近有些店鋪確實生意比以前好了，不過都是賣日常生活必需品的。像我對門的生活超市，他家的菜、米、油幾天就賣空，已經(jīng)開始清理庫存了。但我賣的基本沒什么必需品，客戶也確實多了一些，但和酒店那些訂單相比，只是杯水車薪?！?/p>
當然，馬老板也想了很多辦法，入駐外賣平臺就是其中的一個。他說：“外賣我一直不想做，因為我這兒很多東西都不能放到網(wǎng)上賣，而且零食和飲料的售價大家都知道，按店內售價賣，刨去平臺抽成我還賠錢。要是加價，估計一天都沒多少單?，F(xiàn)在也是實在沒辦法，有幾單算幾單吧?！睘榱松霞芡赓u平臺，馬老板沒少費心，成效卻一般，每天外賣單量屈指可數(shù)。不過他很樂觀：“不管怎么說，我這還算好的，成本無非就是房租，店面也就這么大，員工都是自家人，備的商品保質期也很長。和做飯店生意的朋友們聊天時我才知道，很多人都干不下去了，飯店面積大，人工費用高，食材保質期又短，很難挺過疫情的沖擊?！?/p>
疫情終究會過去，希望能早點回到不用戴口罩的日子，像馬老板這樣的實體店再次迎來門庭若市。
終審：呂通義
審校：楊 茗 劉朱嬰
編輯：劉樹晨
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