近幾年地攤經(jīng)濟迅速發(fā)展，想必大家都有目共睹，而且很多人都擺攤賣小吃?？吹叫^(qū)樓下無數(shù)人擺地攤，就連我自己都躍躍欲試，然而熱度退去之后，大部分人被淘汰是必然的，只有少部分實力過硬的攤位才能留存下來，這些留下來的攤位都是口味較好，而且經(jīng)濟效益高的。
濟南年輕夫妻賣炸魚
今天給大家介紹的是一家地攤小吃，這個小攤位于山東濟南槐蔭區(qū)。小攤賣深海炸魚，炸魚主要有兩種，一種是扁扁的深海偏口魚，另一種是長長的鳳尾魚。攤位由一對年輕夫妻經(jīng)營，老公負(fù)責(zé)腌魚炸魚，老婆負(fù)責(zé)賣魚收錢，夫妻二人同心協(xié)力，把自家小攤的雜魚生意經(jīng)營得風(fēng)生水起，引得無數(shù)人羨慕。
深海偏口魚
這個攤位的深海偏口魚，看起來就像比目魚一樣，又扁又寬，除了顏色較比目魚偏黃一點，其它看起來簡直一模一樣。為了使偏口魚更入味，老板在魚背上劃了幾道口子，而且上佐料的時候得用手反復(fù)揉搓，才能使作料進(jìn)入魚肉內(nèi)。炸好的偏口魚吃起來又香又脆，再撒點辣椒面和孜然粉，簡直美味無敵了。
鳳尾魚
鳳尾魚也是一種深海魚，這種魚賣得也相當(dāng)好，和偏口魚相比，鳳尾魚肉質(zhì)更厚實更細(xì)嫩，而且除了主刺以外沒有其它小刺，許多老人和小孩都更偏向這種魚。每次老板將鳳尾魚放到平底鍋里炸的時候，逛街的人們便尋著味兒找來了，大家都說，大老遠(yuǎn)就聞到香味兒了，必須買來嘗嘗。
盡管兩種魚都賣得特別好，但是我個人更喜歡偏口魚，因為口感是脆的，而且表皮特別焦香，除此之外，偏口魚的肉質(zhì)也更緊實，無論從哪一方面來看，偏口語都更對我的胃口。
夫妻二人月入6萬很輕松
別看這個攤位不大，但是老板每一天都要賣三四百條魚，每條魚大概是10塊錢左右，所以每天的營業(yè)額都能達(dá)到三四千，每個月毛利潤有12萬左右，除去成本，保底利潤都有4萬多。老板說4萬還是最差的，其實每個月純利潤達(dá)到6萬是相當(dāng)輕松的，這不得不讓大家感嘆地攤巨大的魅力。
無數(shù)客人排隊來吃
由于這個攤位獨特的口味和實惠的價格，引得附近的居民爭相排隊購買。攤位一般是下午開始營業(yè)，魚一下鍋，大家一聽到滋滋冒油的聲音，便陸陸續(xù)續(xù)趕來了，不一會兒攤位前就排起了長隊，只為買上一條香噴噴的炸魚回家慢慢享受。
不得不說，這對夫妻是很會做生意的，而且炸出的魚口感和味道都非常好，不知道大家附近有沒有這種低成本高收益的小吃攤位呢？
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