三、如何做好采購計劃
為了說透如何做好采購計劃這一課題,我們首先需要假設,原來公司沒有采購計劃。如果原來公司沒有采購計劃,我們就需要從靜態(tài)的采購計劃做起。
(一)如何做靜態(tài)的采購計劃
靜態(tài)的采購計劃,是不考慮需求的波動,從0到1先把采購計劃表做起來。
首先,我們要對物資進行分類,先將商品和服務要區(qū)分開來(一般而言,商品和服務由于需求的頻率、穩(wěn)定性、和周期不同,需要分別制定),然后再將流行和長尾的物資區(qū)分開來(詳見微信公眾號“供應鏈重構”文章《采購物料分類管理》),這有助于我們后期制定采購周期。
其次,我們要對不同物資的日用量/月用量進行了解。通過過往的經(jīng)驗數(shù)據(jù)進行平均,或者加權平均,得到相對可信的平均日用量。
第三,我們要對不同的物資,了解供應商的到貨周期,從而制定采購周期。這是一項需要大量調(diào)研和驗證的工作。同一種物資,可能不同的供應商有不同的到貨周期;同一個供應商,對不同的物資可能到貨周期不同;同一種物資,進口和國產(chǎn)的,本地采購和外地采購,周期也不同。我們不能只關注一個點,不能完全因供應商而異,但也不能完全不尊重供應商的實際情況,而要全面了解后,制定一個能實現(xiàn)穩(wěn)定供貨,又不至于太佛系的采購周期表。
第四,設定最小請購量。最小請購量受最小訂貨量(MOQ)制約。因此,需要了解每一種物資(有時也因供應商而異)的最小訂貨量,再結合最小訂貨量和采購經(jīng)濟性設定最小請購量。
第五,設定安全庫存量。根據(jù)上一期文章《采購計劃(上)》中介紹的安全庫存量計算公式,為每一種或者每一類物資設定合理的安全庫存量。
第六,確定請購周期。我們是希望一個月采購一次,還是半個月采購一次。這取決于內(nèi)部客戶滿意度、庫存周轉率、行業(yè)交易習慣、采購部的工作精力等多項因素。
最后,制定采購計劃表。將我們上述所有的字段:物資編碼(如沒有,后期要盡快制定,這有利于實現(xiàn)物料的唯一性身份,是信息化的第一步。關于物資編碼的操作辦法在后續(xù)文章推送)、物資名稱、最小請購量、采購周期等放入結構化表格中,再預留請購日期、請購數(shù)量、審核數(shù)量、期望到貨時間(交貨日期)等字段。完整的靜態(tài)采購計劃表詳見下圖:
這是一個從SAP(詳見公眾號“供應鏈重構”《常用的ERP軟件有哪些?一家巨頭竟在官網(wǎng)上表明政治立場……》中導出的格式化的請購計劃表,借助信息技術,它在請購部門審核通過后能直接流入采購部門,成為采購計劃表。它能夠幫助我們減少重復勞動,同時留下操作痕跡。
關于采購申請數(shù)量(采購計劃數(shù)量),靜態(tài)的簡單的算法為:
采購申請數(shù)量=請購周期*平均日用量
訂貨點=安全庫存量+采購周期*平均日用量
如此,理論上,每次到貨時,實際庫存量剛好等于安全庫存量。
由于實際經(jīng)營中,需求會波動,要更好地做好采購計劃,就要做動態(tài)的采購計劃。
(二)如何做動態(tài)的采購計劃
該內(nèi)容,我們將在后續(xù)推文中繼續(xù)分享。
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